ნავთობის ნამცხვრები ან "tortas de aceite" წარმოშობილი Andalucia, სპეციალურად ახლოს Sevilla. ისინი პოპულარობდნენ მე -19 საუკუნეში და ახლახანს მინახავს პოპულარობა, განსაკუთრებით აშშ-ში. ეს ნამცხვარი არის მსუბუქი და ჯანსაღი ალტერნატიული დესერტი, რომელიც დამზადებულია ფქვილის, წყლის, საფუარის, ზეითუნის ზეთით და შაქრით. მარილიანი "tapa" ან snack? სცადეთ ჩვენი ვარიაციები.
რა გჭირდებათ
- 1 სტადიის. (10 გ.)
- მშრალი საფუარი
- 6 სტადიის. ესპანელი ქალწული
- ზეითუნის ზეთი
- 12 სტადიის. თბილი წყალი
- 1 tsp. მარილი
- 2 1/3 ჭიქა (300 გ. მონიშნული თეთრი ფქვილი)
- 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი (topping)
- 1/4 ჭიქა
- ანიზის თესლი (for topping)
როგორ ჩადება იგი
ეს კვერცხის რეცეპტი დაახლოებით 8 წამს შეადგენს, 6 დიუმი დიამეტრის.
- დიდი შერევით თასი, შეურიეთ 6 სტადიის. თბილი წყალი, საფუარი, მარილი და ზეითუნის ზეთი, სანამ საფუარი მთლიანად დაიშალა. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, შერევით ზედმიწევნით. როგორც ცომი ნარევი ხდება ძალიან მშრალი გააგრძელოს აურიეთ, sprinkle ცოტა წყალი და mix. გამეორება სანამ ყველა წყალი გაქრა და ცომი აქვს გლუვი თანმიმდევრულობა. საფარის თასი ერთად სამზარეულო პირსახოცი და დატოვონ თბილი ადგილზე 30 წუთის განმავლობაში. შენიშვნა : თუ სამზარეულო არის drafty, თბილი ღუმელი 200 ° F გრადუსი დაახლოებით 5 წუთი, მაშინ გამორთეთ. ადგილი თასი 30 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს ღუმელი 450 ° F (230 ° C).
- Grease 2 ნაჭდევები ზეთი. გადაათრიეთ ცომი გარეთ floured ფორუმში. პინქციონირება მცირე ზომის ცომი და როლი დააგროვეთ ბურთზე დაახლოებით 1 ½-ჯერ გოლფის ბურთის გამოყენებით, ხელების გამოყენებით. გამოყენება მოძრავი pin, გააფართოვოს ბურთი ცომი, სანამ ძალიან თხელი. Roll out dough დაახლოებით 8 დუიმიანი წრეების, შემდეგ ყურადღებით გადარიცხოს თითოეული საწყისი ჭრის საბჭოს Cookie ფურცელი. შაქარი და ანისა თესლი.
- მოათავსეთ cookie sheets ცხელ ღუმელში და bake. დაახლოებით 10-12 წუთის შემდეგ, თუ კიდეები ყავისფერია, ამოიღეთ ისინი ღუმელში და იძლევა გაგრილებას. ემსახურება თბილი, როგორც მსუბუქი დესერტი.
ვარიაციები
ამ რეცეპტის ვარიაციების ერთადერთი ზღვარია თქვენი ფანტაზია.
დესერტი ტოპინგები : ყველაზე შაქარი და წვრილად დაჭრილი ნუშის ან თხილი. წვრილად დაჭრილი სანთელი ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც topping.
სალბი Toppings : როგორ ემსახურება tortas როგორც tapa ან snack ვიდრე დესერტი? ყველაზე დაჭრილი sardines, thinly დაჭრილი ან დაჭრილი chorizo. ნივრის ფხვნილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და წიწაკა ნივრის პურის ჯანსაღი ალტერნატივა. ზეთი sprinkle ჩაის კოვზი პარმეზანს ყველი დამატებითი გემო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 180 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 469 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |