Arroz con leche , რომელიც ბრინჯის pudding, ტრადიციული ესპანეთის დესერტი, შეჭამეს ბევრ რეგიონებში ესპანეთში და მთელი ლათინური ამერიკის. ეს არის ტკბილი და ნაღების, დამზადებული ბრინჯი, მოხარშული რძე ან ნაღები, შემდეგ ერთად flavored ერთად დარიჩინი და ლიმონით. ეს რეცეპტი განახლდება ტრადიციული ბრინჯის pudding მიერ დასძინა ჟელატინი და კვერცხის თეთრების შექმნას ფირმა ტორტი, რომელიც შეიძლება დაჭრილი შევიდა ცალი.
იმის გამო, რომ ბრინჯი pudding იმდენად პოპულარულია ესპანურენოვანი მსოფლიოში, არსებობს მრავალი ვარიანტი რაისის Pudding Cake, ამიტომ ჩვენ შედის რამდენიმე მათგანი ბოლოში ამ რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1 / 2- 1 ჭიქა წყალი
- 1 სტადიის მცენარეული ზეთი
- 1 1/2 ჭიქა მთელი ან შემცირებული ცხიმიანი რძე
- 1/2 საშუალო ლიმონის კანი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 1/3 ლარდი საშუალო მარცვლეული ბრინჯი
- 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 8 fl oz whipping კრემი
- 1 კონვერტი არაფუზური ფხვნილი ჟელატინის (ან 3 ჟელატინის ფურცელი)
- 3 კვერცხი თეთრკანიანი
- 1 tsp ადგილზე დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით წყალი და მცენარეული ზეთი საშუალო ჩაის კოვზიში და მოათავსეთ დარიჩინის ჯოხი და ლიმონის კანი რძეში. საფარის და სითბოს მაღალი, და მოუტანს boil.
- დაამატეთ ბრინჯი წყალი და მზარეული ბრინჯი 10 წუთით, შემდეგ კი დაამატეთ რძე და დაამზადეთ სამზარეულო ბრინჯი. ერთხელ ბრინჯი მთლიანად მოხარშული, ამოიღეთ და გაუქმება დარიჩინის ჯოხი და ლიმონის კანი. გამორთეთ და გაჟღენთილია სანამ შაქარი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი არის cooking, დაასხით whipping კრემი შევიდა დიდი საზომი ჭიქა და დაამატეთ ჟელატინი. Whisk ჟელატინის სანამ დაიშალა.
- ჩაასხით whipping კრემი ჟელატინი. აურიეთ კარგად.
- განათავსეთ კვერცხის თეთრეულის შუშის შერევით თასი და სცემეს ძლიერი სტეკით ელექტროთეზით. ამოღება სოუსით პანელი სითბოს და ყურადღებით ჩამოყაროს კვერცხის თეთრკანიანი შევიდა რაისმა ნარევი.
- ჩაასხით ბრინჯი pudding შევიდა მინის საცხობი კერძი ან mold და საშუალებას იძლევა გაგრილებას. მას შემდეგ, რაც დამთავრდება, მაცივრი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- როდესაც მზად არის ემსახურება, დაჭრილი შევიდა ცალი და sprinkle დაბრუნება ადგილზე დარიჩინის.
ვარიაციები
- დაამატეთ 1 tsp ადგილზე დარიჩინის რომ ბრინჯი pudding ადრე chilling. შემდეგ, შაქრით შთანთქავს ზედაპირს და გამოიყენეთ კულინარული ლამპარი დამწვრობის შაქრის ქერქის შესაქმნელად.
- შეცვალეთ ფხვნილის ნაცრის ნაცვლად კონვერტის კონვერტი.
- შექმნა cracker ქერქი ან მარია crackers ან Graham კრეკერი და მდნარი კარაქი.
- გააკეთეთ დესტ დე ლეჩის ყინვა . სითბოს 1 ჭიქა ჭიქა. იშავება ჟელატინის კონვერტი 1/2 ჭიქა whipping კრემი. აიღეთ ტუჩის დე leche და დაუშვას დაასხით მეტი ტორტი მას შემდეგ, რაც გაცივებული და აქვს მითითებული. დაბრუნება მაცივარში სანამ frosting კომპლექტი.
- გააკეთეთ ბაზის სინათლის ნამცხვარი ან ბისკოჩო , შემდეგ გაავრცელოთ arroz con leche- ზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 452 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 112 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 15 გ |