სასიამოვნოდ ჟღერს შოტლანდიის წვრილფეხა დესერტი ლუდი ლეიდი ნამდვილად არის ეჭვი, სილამაზე. სინათლის დესერტი ტრადიციულად ემსახურება ბერნს ღამეს ან ჰოგმანეს, მაგრამ თქვა, რომ ეს დესერტი იმდენად გემრიელი და ძალიან ადვილია, რატომ შეინახეთ წელიწადში მხოლოდ ერთი ღამე? ეს ძალიან კარგია.
სილამაზე დესერტი არ არის მხოლოდ არომატი, რძის ლარდი საკმაოდ კარგად გამოიყურება და წარმოუდგენლად მარტივია. რა არ მინდა?
ლოგინდი არის ლოგინის კლასიკური ინგლისური ჭრილობა , რომელიც pudding, რომელიც საუკუნეების მანძილზე ბრიტანეთის მაგიდაზეა დაფუძნებული, მაგრამ ეს შოტლანდია იყენებს whiskey- ს, არ შერიგს და (სადაც შესაძლებელია, მაგრამ არა არსებითი) იყენებს შოტლანდიურ ჟოლოს. შოტლანდიელი ჟოლო არის მსოფლიოში ცნობილი, რომ ასე რომ, თუ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ შეძლონ გამოიყენოთ ისინი, მაშინ დიდი. თუმცა, კარგი, ახალი ჟოლო გაატარებს სამუშაოს, თუმცა გაყინულია, ისინი არ მუშაობენ.
ჟელე შეიძლება ყოველთვის არ იყოს გამოყენებული, მაგრამ არ არის სისუსტე სრული გარეშე custard . ეს წვრილმანი თუმცა იმდენად სწრაფი და ადვილად გამოსაყენებელია, როგორც მზა კუჭად იყენებს ან შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კუჭის ფხვნილი პაკეტის ინსტრუქციების შემდეგ. მაშინაც კი, მდიდარი დესერტი, დასრულდება წვრილმანი მიერ grating მუქი ან თეთრი შოკოლადის დასრულდა.
ბოდიში Laird არ შეიძლება გაკეთდეს ძალიან შორს წინასწარ, არამედ იმიტომ, რომ ეს ასე სწრაფად და მარტივია, რომ არ უნდა იყოს პრობლემა.
რა გჭირდებათ
- 10oz (300 გრ) sponge / pound cake, განახევრდა და დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭრებით
- 10oz (300 გრ) სუფთა ჟოლო, შოტლანდიური თუ შეგიძლია, მაგრამ არა მნიშვნელოვანი
- 6 სუფრის კოვზი ვისკი ან დრამბო
- 2 ჭიქა (500 მლ) სქელი, მზა, ციტრუსის სოუსი
- 2 ჭიქა (500 მლ) ორმაგი (მძიმე) ან whipping კრემი, რბილად whipped
- მუწუკი, სადღეგრძელო, ყვავილოვანი ნუშის
როგორ ჩადება იგი
ემსახურება 6
წვრილმანი შეიძლება გაკეთდეს ერთ დიდ მინის ჭურჭელში ან ინდივიდუალურ სათვალეებში
- ხაზის ქვედა კერძი ან სათვალე ერთად უკვე გაჭრა სქელი ტორტი ნაჭერი. თუ თქვენ იყენებთ ერთი დიდი თასი გამოიყენოთ ყველა ტორტი ერთი ფენის თუ შეგიძლია.
- სარეზერვო რამდენიმე ახალი ჟოლო decoration, შემდეგ ფენა დარჩენილი თანაბრად მეტი ტორტი ნაჭერი. კვლავ დიდი წვრილმანი, ერთი სქელი ფენა კარგია. მოსასხამით ვისრიალოთ, დარწმუნებული ვარ, რომ ეს ნამცხვარი ხარობს.
- კოვზი მზად მზა კასრზე, კვლავ სქელი ფენით.
- დასრულებული შემდგომი სქელი ფენით whipped კრემი ან spooned მეტი ან piped გამოყენებით piping ტომარა.
- დაასრულეთ რჩევები ლარის მიერ დეკორატირებული რეზერვუარით და რამოდენიმე toasted, flaked, ნუშის.
უბილეთოდ, თუ ემსახურებით შვილობილი ლეიდი ბავშვებს.
ალტერნატიული ვარიანტები ლუდის ლაიდის
უნდა იყოს ავთენტური და სანდო ლუდი Laird, ნამდვილად არ უნდა არეულობა ამ კლასიკური რეცეპტი. ყველანი ვურჩევდი, რომ ახალგაზრდებისთვის ვისკის მოშორება და, შესაძლოა, გახეხილი შოკოლადის ნაცვლად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 195 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 23 მგ |
| ნატრიუმი | 38 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 9 გ |