ეს Masa Dumplings გამოიყენოთ ადგილზე სიმინდის ჩვეულებრივ გამოიყენება, რათა tortillas შექმნათ dumplings, რომლებიც სრულყოფილი დასძინა, რომ სუპები ან stews რომ chiles მათ.
შენიშვნა: ტიპოს, რამაც გამოიწვია შედეგები მოჰყვა ცუდი მიმოხილვა გამოსწორდა!
რა გჭირდებათ
- 2
- კვერცხები
- 1/4 ჭიქა კარაქი (მდნარი ან lard ან მცენარეული ზეთი)
- 1 ჭიქა masa harina
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/4 ჭიქა buttermilk
როგორ ჩადება იგი
- იყიდება ულტრა მსუბუქი dumplings, გამოყოფა კვერცხები. საშუალო თასიში კომბინირებული კვერცხის იოლი (ან მთელი კვერცხი თუ არ იგრძნობს მათ ჰყოფს) და მდნარი კარაქი ან ზეთი. აურიეთ მასას. ამოიღეთ ნარევი საცხობი ფხვნილით და აურიეთ ყველაფერს კარგად დაამატეთ. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ.
- დიდი თასი, გამოიყენეთ დიდი whisk სცემეს კვერცხი თეთრების სანამ ისინი ფუმფულა ფისუნიაა და გამართავს რბილი მწვერვალები (იხ. როგორ Whip კვერცხი თეთრების აქ ). ჩამოყარა მათ ცომი.
- Scoop გარეთ batter მიერ tablespoonfuls და გააფართოვოს თითოეული ნაწილი სწრაფად და მსუბუქად შევიდა ბურთი.
- სანიშნეს dumplings სტაბილურად simmering წვნიანი ან pot of simmering დამარილებული წყალი (ემსახურება Stew ან chili). საფარი და საზ 10 წუთიანი სახურავის მოხსნის გარეშე .
- მიირთვით წვნიანი ან საცხობი, ერთად ერთი დათია ან ორი თითოეულ თასი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 102 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 71 მგ |
| ნატრიუმი | 143 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |