Ქათმის ფრიდმა და ქვეყნის ფრიდმა სტეიკი რეცეპტები

ქათმის შემწვარი ან ქვეყანა-შემწვარი სტეკი სარგებლობს ყველგან აშშ-ში, განსაკუთრებით სამხრეთ და სამხრეთ დასავლეთ ქვეყნებში. ეს ჩვეულებრივ დამზადებული მრგვალი სტეიკი , ტენდერი შემდეგ dipped in კვერცხი და რძის ნარევი, შემდეგ dredged წელს seasoned ფქვილი ან breadcrumbs. დაფარული სტეიკი შემდეგ შემწვარი ცხელი ცხიმი, სანამ საფარი crispy და browned, ჰგავს შემწვარი ქათამი. ქვეყანა-შემწვარი სტეიკი ასევე შეიძლება გაკეთდეს ტენდერით მოცული სტეიკებით, რომელიც მოხარშული ფქვილით ან დაჭრილით.

ქათმის ფრიდმა სტეიკთან ერთად, რძის გრაცი ხშირად მზადდება და ემსახურება სტეიკთან ერთად ნაქების კარტოფილით. ქვეყანა-შემწვარი სტეიკი ყველაზე ხშირად ყავისფერი გრავირით ემსახურება. თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის საქმე, როგორც ხედავთ სხვადასხვა რეცეპტებში. შემწვარი სტეიკი, კიდევ ერთი ვერსია, შემწვარი შემდეგ გრეიში, რაც უფრო მკაცრი ხორცი ხდის ხორცს.

ეს შემწვარი სტეიკები ეყრდნობიან Wienerschnitzel- ს, რომელიც ჩვეულებრივ დამზადებული ხბოს ან ღორისგან. ჯონ მარიანის მიერ ამერიკული სურსათისა და სასმელების ლექსიკონის თანახმად , ტერმინი "ქათმის ფრიდმა სტეიკი" პირველად 1952 წელს გამოვიდა ბეჭდვითში. დიდი ხანია საყვარელი სამხრეთ აფრიკის, Midwest- ისა და სამხრეთ-დასავლეთის ქვეყნებში.

• 06 01

  სამხრეთ ქათმის ფრიდმა სტეიკი კრემისებური გრავიით

  ეს სამხრეთ ქათმის-შემწვარი სტეკი მზადდება მრგვალი სტეიკი ან sirloin tip სტეიკი. რძის ან მსუბუქი კრემი პანწითლებთან ერთად და გემრიელი გრავიით. ტაბასკოსა და კაიენინის ტიტავს დაამატეთ რამდენიმე ნიშანი. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ, როგორც ყოველდღიური ოჯახის კვება, მსახურობდა კარტოფილი , მწვანე ლობიო და მწვანე სალათი.

• 06 06

  ქვეყანა-შემწვარი სტეიკი ყავისფერი გრავიით

  ეს ქვეყანა-შემწვარი სტეკი ინარჩუნებს განმარტებას, რომელიც ემსახურება ყავისფერი გრავიტის დამზადებას პან დრაიპებისა და ქათმის მარაგისგან. საფარი ნაკლებად crisp და, ამ რეცეპტი, სტეიკები არიან smothered in gravy დასრულება სამზარეულო მათ და მათ უფრო გემოს.

• 06 06

  ქვეყანა-ფრიდმა სტეკი კარამელიზებული ხახვის გრავით

  Caramelized ხახვი და ძროხის bouillon არომატი შეადგინოს gravy ამ ქვეყანაში-შემწვარი სტეიკები . დიდია, როდესაც ტკბილი ხახვი სეზონია. მიირთვით ის მსახურობდა პიურე და ბრინჯი.

• 06 06

  ქვეყანა-ფრიდმა Cube Steak სოკოს Gravy

  როდესაც თქვენ გჭირდებათ სუპერ სწრაფი და მარტივი კვირიანი ვახშამი, ამ გრაის რეცეპტი მხოლოდ ორი ინგრედიენტია - სოკოს სუპი და რძე. არასწორია. Tenderized cube სტეიკები dipped in buttermilk და cracker crumbs, რათა ეს მარტივი ქვეყანა-შემწვარი სტეიკი . კუბური სტეიკი იღებს თავის სახელს tenderizer mallet- ის მიერ შეტანილი indentations. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კუბი სტეიკი ან გააკეთოთ იგი საკუთარ თავზე ან ზედა საფეხურზე.

• 06 06

  Annie- ს ტეხასის ქათმის ფრიდმა სტეკი

  ეს რეცეპტი ასევე იყენებს კუბურ სტეკს, იყიდა მაღაზიაში ან გააკეთა თავს მალეტი და კარგი ხორცი. მიირთვით ეს ქათმის-შემწვარი სტეიკი ორცხობილა , გრავიტი და ნატრიუმის კარტოფილი. შეგიძლიათ შეიძინოთ ყავისფერი გრავიის ან სოკოს გრავიის ყიდვა, თუ არ გინდა ნაბიჯი, რომ გააკეთო საკუთარი თავი. დაამატეთ თქვენი ოჯახის საყვარელი ბოსტნეული გემრიელი ყოველდღიური კვება.

• 06 06

  Cyndi- ის ქვეყანა-ფრიდმა სტეკი ერთად Gravy

  აქ არის სხვა ქვეყნის შემწვარი სტეიკი რეცეპტი ნაღების რძის გრავიით. ეს სტეიკები არ არის მხოლოდ სადილისთვის, ისინი შესანიშნავი საუზმეც არიან. მიირთვით მათ საუზმე ან ფილიალი კვერცხებით, სადღეგრძელოებით, ნამცხვრებით, სახლის კარტოფილით, ან ყვავის ყავისფერი გულით.