როშ ჰაშანა, ებრაული საახალწლო, ბიბლიურია (ლევი 23: 23-25): "წმინდა შემთხვევა აღინიშნა ხმამაღალი აფეთქებით (შოფარი, რომის საყვირი)". თალმუდის ხანაში როშ ჰაშანა გახლდათ მსოფლიო შექმნის საიუბილეო წელი და თვითწმინდა, მონანიება და გადაწყვეტილება.
რა რომა ჰასანამ აღნიშნა?
Rosh Hashanah, ორი დღე დღესასწაული, როგორც საზეიმო და ბედნიერი occassion.
ებრაელები სასიხარულოა მათ მონანიებაში, მაგრამ ბედნიერები არიან მათზე, რომ ღმერთი მოწყალეა და კარგია. როშ ჰაშანაზე იუდეველები მოუსმენენ შოფურს (სხივის საყვირი) ხანგრძლივი ლოცვის დროს, შეჭამეთ სადღესასწაულო კერძები და თავი შეიკავონ სამუშაოდან. ლოცვების საშუალებით ცუდი საქმის მოსმენის შემდეგ ტაშლიჩის ცერემონიალზე სიმბოლურად სცემდნენ ცოდვებს.
რა არის როშ ჰაშანა სურსათის საბაჟო?
როშ ჰასჰანის ლოცვის შემდეგ იუდეველებს სადღესასწაულო დღესასწაული ჭამენ. სპეციალური როშ ჰაშანა სურსათის საბაჟოები საუკუნეების განმავლობაში განვითარდა. როშ ჰაშაანის პირველ დღეს, ვაშლის ნაჭერი ტკბილ წელს იმეორებს თაფლს. Rosh Hashanah- ის მეორე დღეს იუდეველებს ჭამენ ახალი ხილი, რომელიც ჯერ კიდევ არ შეჭამს სეზონზე, ამიტომ შეიძლება ჩაიწეროს განსაკუთრებული კურთხევა (შეჩეჩიანი). სხვადასხვა სიმბოლური საკვები - როგორიცაა ვადები, ბროწეული , გოგრა, პრასი, ჭარხალი - ტრადიციულად შეჭამეს დღესასწაული.
რა არის ტრადიციული Ashkenazic Rosh Hashanah სადილი კვება?
- Gefilte თევზი
- ქათმის სუპი
- ტკბილი ბრიზამი
- Apple Glazed BBQ Chicken
- ღუმელი-გამომცხვარი კარტოფილი
- შემწვარი ასპარა ან შემწვარი ბროკოლი
- ხილის კომპოტი
- Easy-to-Make Honey Cake
რა არის ტრადიციული Rosh Hashanah სადილი კვება?
- Gefilte თევზი
- ტკბილი ბრიზამი
- სოუსი თაფლი მწირული ქათამი
- ბროწეულის ვაშლის სალათი ან შაქარიანი ნუშის სალათი
- ტკბილი კარტოფილი Pie ან კარტოფილის კუელი
- თაფლი მოჭიქული სტაფილო ან სტაფილო Muffins
- Apple Crumble
თანამედროვე ისრაელის მენიუები
ეს მენიუები შემოქმედებით და ჯანმრთელობას წარმოადგენენ, ხოლო ებრაული საახალწლო ტრადიციების ტრადიციებთან დაკავშირებით. მიირთვით ეს თანამედროვე ისრაელის იდეები როშ ჰაშანის სადღესასწაულო სადილისა და ლანჩის მენიუებისა და რეცეპტებისთვის.
ვახშამი მენიუ
- ორაგული პესტოს და ნუშის
- ქვეყანა სოკოს სუპი
- კარამელიზებული ხახვი ქათმის ხმელი ხილით
- ხბოს შემწვარი სუფთა ლეღვით
- კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილის დუეტი
- Stir-Fry მწვანე ლობიო
- ხილის კომპოტი
სადილი მენიუ
- შემწვარი გაზაფხული ქათმის სანელებლები
- Sweet Beet სალათი
- სალათის სალათი
- რაისი Pilaf
- ტკბილი კარტოფილი Pie
- Honey Cake
ჯანსაღი ვეგეტარიანული Rosh Hashana მენიუ
რედაქტირებულია Miri Rotkovitz