Idlis - ქონდარი ბრინჯი ნამცხვრები - შემოტანილი სამხრეთ ინდური სამზარეულოს 1250 წლის განმავლობაში და, ალბათ, ინდონეზიაში წარმოიშვა. ამ დროის შემდეგ, ეს ნამცხვრები პოპულარულია სამხრეთ აზიის ქვეყნამდე. chefs და სახლში მზარეულები გააცნო მრავალი ვარიაციები, მათ შორის steamed idlis ასევე შემწვარი რაისმა ნამცხვრები, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ რეცეპტი. ეს კერძი იმდენად მარტივია, რომ კარგად გაატაროთ შამპარი ან სამხრეთ ინდური ქოქოსის chutney .
რა გჭირდებათ
- 8-10 idlis cut შევიდა კვარტლები
- 6-8 Curry ფოთლები
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი ფოთლები
- 1/2 ჩაის კოვზი
- turmeric ფხვნილი
- 2 მშრალი წითელი წიწაკა
- მარილი გემოვნებით
- 2 tablespoons ბოსტნეულის, canola ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობის მწვავე ქვედა პანზე.
- სანიშნეს curry ფოთლები, მშრალი წითელი chilies და მდოგვის თესლი და საზ სანამ spluttering გაჩერება.
- სანიშნეს turmeric ფხვნილი და idlis; აურიეთ კარგად.
- სეზონი მარილი და აურიეთ კარგად.
- გახეხილი ახლად დაჭრილი ქინძი ფოთლებით და ემსახურება