ეს რეცეპტი ტრადიციული კუბის სტილის პიკადილოსაა დამზადებული ძროხის ხორცით და ცნობილია, როგორც პიკადილოს სანტიუგაერო .
Picadillo არის კუბის სტილის hash დამზადებული ხორცი ხორცი (საქონლის ხორცი ან ღორის ან ორივე), ზეთისხილი, ხახვი და ამ რეცეპტი, კარტოფილი გამოიყენება.
სახელი picadillo მოდის ესპანურ ზმნის picar, რაც ნიშნავს mince შევიდა პატარა ნაჭრები. Picadillo ჩვეულებრივ ლათინურ კულტურათა შორისაა ვარიაციით.
შეგიძლიათ მას ემსახურებოდეს ბრინჯით ან გამოვიყენოთ ის როგორც ემპანადასა და პაპას რელევანებს .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 1 ჩაის კოვზი oregano
- 1 ჩაის კოვზი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი sautéing
- 1 საშუალო თეთრი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 პატარა მწვანე წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1/2 ჭიქა ძროხის მარაგი
- 3/4 ჭიქა ტომატის სოუსით
- 2 პატარა კარტოფილი (peeled და diced)
- 8 დან 10 მწვანე ზეთისხილი (pitted)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო შერევით თასში, დაასხით ადგილზე ძროხის, ოგრეანო, კეინი, მარილი და პილპილი.
- ამ frying პან, სითბოს 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი (ან მეტი საჭიროების შემთხვევაში). Sauté ხახვი, მწვანე წიწაკა და ნიორი სანამ რბილი.
- დაამატეთ ადგილზე ძროხის ნარევი, ძროხის მარაგი და ტომატის სოუსი. საფარის და საზრდოზე საშუალო დაბალი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს diced კარტოფილი. საფარის და საზ კიდევ 15 წუთი, ან სანამ კარტოფილი კეთდება.
- ამოიღეთ საფარი. სანიშნეს ზეთისხილი და მზარეული გამოვლენილი 15 წუთი ან სანამ სითხე სრულად evaporated, მაგრამ ხორცის კვლავ ტენიანი.
- მიირთვით პიკადილო თბილი ბრინჯით ან გაცივდეს და გამოიყენოთ როგორც ემპანადასა და პაპას რელევანას შევსება .
თქვენც შეგიძლიათ
- მექსიკური პიკადილო რეცეპტი : პიკადილოს , ქიშმიშის, ჟალპენოსისა და ყავისფერი შაქრის ამ ვერსიაში, რომელიც ცნობილია როგორც პილონცილო , დაემატა დანარჩენი ინგრედიენტები.
- ცხარე ესპანელი ღორის პიკადილო რეცეპტი : კვერცხი ღორის მარცვალი ღამით, პიკრიკის, ნივრისა და თეთრი ღვინის პიკანტური ნაზავია. შემდეგ ღორის სწრაფად გაჟღენთილია და ემსახურება პურის ან / და შემწვარი კარტოფილით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 306 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 67 მგ |
| ნატრიუმი | 214 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 26 გ |