ეს ხელნაკეთი კვერცხი თავისუფალი vegan მაიონეზი რეცეპტი მზადდება ლიმონის წვენი, სოიოს რძე და ცოტა მარილი, ისევე როგორც ზეთი, რაც whisks ერთად მისცეს, რომ სქელი და ნაღების მაიონეზი ტექსტურა. რეცეპტი მოუწოდებს ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი, მაგრამ ნამდვილად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ნავთობი, რომელსაც აქვს ხელი. უბრალოდ განიხილეთ ნავთობის არომატი და როგორ იმოქმედებს საბოლოო პროდუქტის არომატი. მე ამ რეცეპტის გამოყენებით ზეითუნის ზეთი გამოვიყენე და ისიც კარგად მუშაობს.
ახლა, რომ თქვენ მიიღო თქვენი vegan მაიონეზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი, რათა მარტივი სალათი სახვევი, როგორიცაა vegan ranch გასახდელი , ან vegan ათასი კუნძულზე . ან გამოიყენეთ ეს ტრადიციულად ნაღების სალათები vegan, როგორიცაა coleslaw ან კარტოფილის სალათი, ან, სცადოთ რაღაც ცოტა განსხვავებული, ისევე როგორც ამ summery chickpea სალათი რეცეპტი , ან ხელნაკეთი vegan "ქათმის" სალათი .
თუ თქვენ არ ხართ დარწმუნებული, თუ რა Vegan არის, თქვენ უნდა შეამოწმეთ ეს მარტივი vegan განმარტება აქ , და თუ თქვენ ვეძებთ უფრო vegan რეცეპტები, თქვენ იპოვოთ უამრავი vegan რეცეპტები აქ .
ისიამოვნეთ თქვენი კვერცხი თავისუფალი ხელნაკეთი vegan მაიონეზი!
რა გჭირდებათ
- 3 სტადიის ლიმონის წვენი
- 1/2 ჭიქა სოიოს რძე
- 1/4 tsp მარილი
- 1/4 tsp paprika
- 1/4 tsp მდოგვი
- 6 სტადიის მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
რეცეპტი შენიშვნა: დარწმუნდით დაიცვას ინსტრუქციები ფრთხილად და ნელა დაამატოთ ზეთი მხოლოდ პატარა bit დროს მისაღებად მას thicken up სწორად. თუ თქვენ ცდილობენ მაიონეზი ნაღების მისაღებად, უბრალოდ ნელი ნავთობი და შეინარჩუნეთ შერევა.
კიდევ ერთი რეცეპტი შენიშვნა : თუ თქვენ იყენებთ ბლენდერს, რომელიც არ არის ძალიან ძლიერი, ან პატარა დაბალი იკვებება ჯაჭვი ან კვების პროცესორი, შეიძლება გადააჭარბოთ ცოტა უბედურება.
საჭიროა ძალიან ძლიერი საავტომობილო ავტომობილი, რათა ჭამოს ნავთობი, რომ მიიღოთ ხელნაკეთი მაიონეზი სქელი და კრემისებრი, როგორც მაღაზიის შეძენილი მაიო, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ცოტა თხელი და წყლიანი იყოს. და არავის არ სურს!
პირველი, დააყენა ყველა ინგრედიენტი გარდა ნავთობის ბლენდერში. შეურიეთ ყველაზე დაბალი სიჩქარით, ვიდრე კარგად შერეული.
შემდეგ, ძალიან ნელა და თანდათანობით - მხოლოდ ერთი ან ორი წვეთი დროს - დაამატეთ ზეთი, სანამ ნარევი იწყება thicken. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოთ,
მიღების მაიონეზი ადვილია ბლენდერი ან კვების პროცესორი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk თუ საჭიროა. შენი მაჯის და თქვენი ზედა მკლავი უნდა იყოს დაღლილი ყველა whisking!
შეურიეთ სანამ ნარევი შაქარი გახდება, კრემისებრი და გლუვი. გაითვალისწინეთ, რომ ნარევი ასევე შეარყიოს ცოტა, როგორც ეს chills.
მაიორსა და მაღაზიაში მაცივარში გადარიცხვა მაცივარში. ნება თქვენი ხელნაკეთი vegan mayo რომ chill მინიმუმ ერთი საათით ადრე გამოიყენოთ იგი.
აგრეთვე იხილე: უფრო მარტივი vegan რეცეპტები ცდილობენ
ეს vegan mayo რეცეპტი reprinted ნებართვით Compassionate Cook Cookbook .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 101 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 80 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |