Საუკეთესო ყავა და თეა ტკბილი

ყველაზე გავრცელებული ყავა და ჩაის დანამატები რძის და ტკბილია. ტკბილი ქაფისთვის, ადამიანების უმრავლესობა უბრალოდ თეთრ შაქარს დაამატებთ, მაგრამ ბევრი გზაა ტკბილი ყავა და ჩაი, როგორიცაა თაფლი, თიხის ნექტარი, მოლაზი, უბრალო სიროფი და ხელოვნური ტკბილეული. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გაეცანით ამ სხვა ვარიანტებს, ტკბილი სიურპრიზი ხარ.

შენიშვნები ყავის და ჩაის ტკბილზე

უმეტეს sweeteners არიან დაამატოთ ცხელი სასმელების, განსაკუთრებით მშრალი sweeteners, როგორიცაა შაქარი, რომელიც დაითხოვოს სწრაფად ქვეშ სითბო.

თუ ტკბილი ყინულოვანი ყავა ან ჩაყრილი ჩაი, შეეცადეთ ტკბილი, სანამ გაცივებთ მას ან გამოიყენეთ თხევადი ტკბილი , როგორიცაა თაფლი, თიხის ნექტარი და მარტივი სიროფი.

როგორც ბევრი რამ, ნაკლებია, როდესაც საქმე ეხება ტკბილი ყავა და ჩაი ... მინიმუმ თუ ზრუნავს თქვენს ჯანმრთელობაზე!

თუ თქვენ აღმოაჩენთ, რომ დიდი დოზა შედის, როგორც დილით სასმელის ნაწილი, როგორც სასმელი, სცადეთ მაღალხარისხიანი ყავა ან ჩაი და შეამციროთ შაქრის ოდენობა. თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ სასმელების სასმელების დგას საკუთარი ან პატარა არ არის sweetener.

შაქარი

შაქარი ყველაზე ცხელი ტკენია ცხელი ყავა და ჩაი.

სხვადასხვა ტიპის შაქარი სხვადასხვა არომატის პროფილებია. მაგალითად, ყავისფერი შაქარი აქვს ღრმა, მდიდარი არომატით, ვიდრე დახვეწილი შაქარი. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ უფრო უჩვეულო შაქრის პროფილების შესწავლით, სცადეთ ინდური გაჟღენთილი. ეს არარაფინირებული შაქარი შაქარია, რომელიც დიდია მასალა ჩაი ან ყავა.

ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია შაქარი, რომელიც ფორმის, როგორიცაა როკ ბროლის შაქარი (აკა როკ კანდი) , რომელიც შეიძლება მოვიდა მართკუთხა prisms ან მიმაგრებული აღვივებს ჩხირები geode მსგავსი ფორმა.

თაფლი

თაფლი არის პოპულარული ტკბილი ყავა ჩაი და ჩაყრილი ყავა და ჩაი სასმელები. იგი ასევე გამოიყენება ესპანურ კაფე კონ მაელში ("ყავა თაფლით").

შაქრის მსგავსად, სხვადასხვა ტიპის თაფლს სხვადასხვა არომატი აქვს.

• Clover თაფლი არის ყველაზე პოპულარული, ნაწილობრივ იმიტომ, რომ მისი შედარებით ნეიტრალური არომატის პროფილი.
• Tupelo თაფლი აქვს buttery, mellow, გლუვი არომატი, რომელიც გამონაკლისია ჩაისთვის.
• ბევრი coffees შეიძლება მიიღოს საყელო გემოს wildflower თაფლი.

ზოგიერთი ადამიანი ირჩევს თაფლი, როგორც sweetener მისი აღიარებული ჯანმრთელობის სარგებელი . თუ სასურველია თაფლის ჯანმრთელობის მიზეზით, დარწმუნებული არ იყოთ, რომ მოამზადოთ თქვენი ყავა ან ჩაი, რადგან ეს ამცირებს ეფექტურობას.

ზოგიერთი ყავის მაღაზიები გთავაზობთ სხვადასხვა ტიპის ან გემოს თაფლის პატარა "ჩხირების" (რომლებიც უფრო მეტად არიან მილები).

Agave ნექტარი

Agave ნექტარი კიდევ ერთი ბუნებრივი sweetener რომ მოიძებნა გავრცელებული პოპულარობა სხვადასხვა სასმელების. მას აქვს გემო, რომელიც შორის თაფლი და molasses და დიდი ერთად ძლიერი ჩაი და ბევრი coffees. მას შემდეგ, რაც თხევადი sweetener, ეს იდეალურია iced სასმელების.

მოლაზესი

Molasses- ს აქვს თამამი, ღრმა არომატი, რომელიც შეესაბამება ბრაზილიელ, კონას და კოლუმბიურ კოფეებში. თაფლისა და ატმის ნექტრის მსგავსად, ეს თხევადი ტკბილია, ამიტომ კარგად მუშაობს შაქარი ან გაცივებული სასმელები.

ხილი

თუ არა ეს წვენი, ნექტარი, ან pureed ფორმა, ხილი შეიძლება იყოს გემრიელი და ბუნებრივი გზა sweeten ყავა და ჩაი.

ეს განსაკუთრებით კარგად მუშაობს ყავის ან ჩაის სმიტი . თუმცა, ეს არ უნდა იყოს ისეთი რამე დახვეწილი - ლიმონი (რომელიც ტკბილი და ტკბილია) საყოველთაოდ დაემატა ჩაის.

Stevia

Stevia არის ახალი sweetener ბაზარზე. SweetLeaf- ის ბრენდი დამზადებულია ტკლეულის მცენარის ექსტრაქტში და ზოგადად ითვლება ბუნებრივი პროდუქტი. მას აქვს არომატი, რომ ზოგიერთი გლუვი აღმოჩნდება, ხოლო ზოგიერთი (განსაკუთრებით supertasters) იპოვის გემო მწარე ან licorice მსგავსი.

რამოდენიმე კომპანია stevia- ს და რომელიმე მათგანს აკეთებს, საუკეთესოა თამბაქოს კვება და ყავა.

მარტივი / არომატული სიროფი

მარტივი სიროფები (აკა "შაქრის სიროფი") უბრალოდ ხსნის შაქრის ხსნარს, რომლებიც წყალში მოხარშულია. მარტივი უბრალო სიროფი აქვს ნეიტრალურ არომატს, რომელიც კარგად მუშაობს კოვზითა და ჩაის საშუალებით და არ არის საჭირო შაქრის დათხოვნის შესახებ (ეს უკვე გაკეთებულია).

მარტივი სიროფები შეიძლება ადვილად არომატიზებული ინგრედიენტებით, როგორიცაა ხილი, მწვანილი და სანელებლები დუღილის დროს. როგორც სახელი ვარაუდობს, ძალიან მარტივია, რათა საკუთარი მარტივი სიროფი

წყვილი არომატიზირებული სიროფია ყავა და ჩაი, თითოეული მათგანის გემოვნების პროფილების საფუძველზე.

სიმინდის სიროფი

სიმინდის სიროფი (და მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფი) ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც "მზად სასმელის" (ჩამოსხმული / დაკონსერვებული) კოფეხები და ჩაი. სიმინდის სიროპის გამოყენებასთან დაკავშირებით ჯანმრთელობაზე გარკვეული დაპირისპირება არსებობს, როგორც სიმინდის სიროფი, რომელიც შეიცავს სიმინდის სიროფის შემცველ პროდუქტებს, როგორც "ბუნებრივი".

ზოგადად, ეს არ არის საუკეთესო sweetener არჩევანი თქვენი ჩვეულებრივი ჭიქა ყავა ან ჩაი. თუ რეცეპტი ამას კონკრეტულად არ ითხოვს, გამოიყენე ერთ-ერთი სხვა ვარიანტი.

ხელოვნური ტკბილეული

ხელოვნური ტკბილეული, როგორიცაა Splenda, Equal და Sweet-n-Low , ასევე გამოიყენება ტკბილი ყავა და ჩაი. ისინი უფრო მეტად იყენებენ კალორიურ-მრიცხველებს და შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებს ან შაქრის სენსიტიურობას, ვიდრე ზოგადად მოსახლეობაში. ეს იმიტომ, რომ მათ ხშირად უსიამოვნო გემო აქვთ და ამ გემოვნების მიღება წლების შემდეგ შაქარს იღებს.

ეს არის საუკეთესო ძლიერი დეკორატიული coffees და ჩაი.