ეს ნელი გაზქურის ქათმის Stew არის შესანიშნავი ყველა- in-one კერძი ყოველდღიური ოჯახის კვება ან კვირა სადილი. ქათმის ბარძაყისა და ქათმის ძუძუს კომბინაცია ნელა დამზადდება ბეკონით, მარგალიტის ხახვით, კარტოფილით და სოკოებით. წითელი ღვინო და ნიორი სასიამოვნო არომატით.
რა გჭირდებათ
- 4 დან 5 ქათმის მკერდი და ბარძაყები
- 8 დან 10 ზოლები ბეკონით, diced
- 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 8 პატარა თეთრი ხახვი peeled
- 16 პატარა ახალი კარტოფილი (გახეხილი) ან 1-დან 1 1/2 ფუნტი საშუალო კარტოფილი quartered)
- 8 უნცია პატარა სოკო (მთელი)
- 3 კბილი ნიორი (გაანადგურა და minced)
- 2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი (დაბალი ნატრიუმი ან unsalted)
- 1 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო
- Garnish: ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- პირობითი: 1 დან 2 tablespoons წყალი და ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილ კალთზე მეტი საშუალო სითბოს, saute diced ბეკონი სანამ crisp. ქაღალდის პირსახოცების ამოღება და გადინება.
- სანიშნეს მწვანე ხახვი to skillet და საზ 2 დან 3 წუთი. წაშალეთ სლოტული კოვზი.
- დაამატეთ ქათმის ცალი საყელოსა და ყავისფერ ყველა მხარეს. ამოღება ყავისფერი ქათამი და გათვალისწინებულია.
- განათავსეთ პატარა მთელი ხახვი, კარტოფილი, სოკო და ნიორი ნელი გაზქურის დროს.
- სანიშნეს browned ქათმის ცალი, ბეკონი, მწვანე ხახვი, მარილი, წიწაკა, thyme და ქათამი ბულიონი.
- დაფარეთ და მზარეული მინიმუმ 6-8 საათის განმავლობაში, ან HIGH- ში 3-დან 4 საათამდე.
- კერძი კეთდება დაახლოებით 1 საათით ადრე, დაამატეთ მშრალი წითელი ღვინო.
- ქათმის ცლის ამოღება
- სასურველი, თხილის წვენები 1 დან 2 tablespoons კომბინაციით თითოეული ფქვილი და ცივი წყალი.
- მოაწყეთ ბოსტნეული ქათმის გარშემო და წვენები წვენებით.
- გახეხილი servings ერთად დაჭრილი ოხრახუში.
მეტი სურვილებით? შეამოწმეთ ეს რეცეპტები:
- Chicken Stew ბოსტნეულით
- ქათმის Stew, Southwestern- სტილი
- ქვეყანა სტილის ქათმის Noodle Soup
- Chicken Stew ერთად Cornmeal ოხრახუში Dumplings
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1520 |
| სულ მსუქანი | 75 გ |
| გაჯერებული Fat | 21 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 30 გ |
| ქოლესტერინი | 422 მგ |
| ნატრიუმი | 2,299 მგ |
| ნახშირწყლები | 52 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 142 გ |