ღვინის დეგუსტაცია არის შემოქმედებითი გზა მეგობრებისა და ოჯახის წევრებისთვის, რათა გაეცნონ ღვინისა და ექსპერიმენტის ახალ ან უჩვეულო ჯიშებთან. მიუხედავად იმისა, რომ ხარ მხოლოდ კონკრეტული ყველით ღვინოები, ან ვერტიკალურ ან ჰორიზონტალურ გემოვნებას აკეთებთ, დარწმუნებული ხართ, რომ შეინიშნება ახალი ნიუანსი როგორც წითელი ღვინოებისა და თეთრი ღვინოების გათვალისწინებით. წაიკითხეთ პრაქტიკული ნაბიჯების გადასაჭრელად, რათა დაგეხმარათ წვერი-დეგუსტაციის გამოცდილება.
იმისათვის, რომ დაიწყოს თქვენი ღვინის დეგუსტაცია პარტიის დაგეგმვა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს რა სახის დაგემოვნება გსურთ უმასპინძლებს. ღვინის დეგუსტაციის მრავალი ვარიანტია, ღვინისა და ყველის უჯრედებიდან ვერტიკალური, ჰორიზონტალური, ფასის წერტილი და მის ფარგლებს გარეთ.
ღვინის დაგემოვნება პარტიის იდეები და თემები
ძველი მსოფლიო vs ახალი მსოფლიო ღვინის დაგემოვნება
- განსაზღვრა თქვენი სასტუმრო სიის და გააგზავნეთ იწვევს მინიმუმ ორი კვირით ადრე თქვენი დეგუსტაცია (შეგიძლიათ განიხილოს გამოყენებით უფასო ონლაინ იწვევს მეშვეობით evite.com).
- დააგემოვნეთ დეგუსტაცია, რომელიც განსაზღვრავს ღვინის ტიპს, ვენახის წარმოებას, წელიწადსა და ღვინის მოკლე აღწერას (ჩვეულებრივ, ღვინის ეტიკეტზე). დარწმუნდით, რომ თითოეულ სტუმარს აქვს საკუთარი დეგუსტაციის ბარათი ღვინის მკაფიო გარეგნობის, არომატის, არომატისა და ყველით დამახასიათებელი ნიუანსების აღსაწერად.
- თუ გსურთ შეინარჩუნოთ დეგუსტაცია ცოტა უფრო ჩვეულებრივი, უბრალოდ სტუმრებისათვის კალამი და ქაღალდი მათთვის ჯოტის ქვემოთ საკუთარი შენიშვნები. მათ შეაფასონ ღვინოები - რომელი ღვინო მოსწონდა საუკეთესო, მინიმუმ და ა.შ.
- იმისათვის, რომ თქვენი მოვლენა ცოტა უფრო რთული იყოს, გთავაზობთ "ბრმა დეგუსტაცია" გამოცდილებას. ამ შემთხვევაში, თქვენ კვლავ გთავაზობთ თქვენს სტუმრებს ინდივიდუალური დეგუსტაციის ბარათებით. თუმცა, ყოველ ღვინოს დაასხით ეტიკეტის იდენტიფიკაციის გარეშე (საფარიანი ბოთლი ან ყავისფერი ჩანთა და ნომრის მქონე ნომრის მქონე ნიშნით), რომელიც საშუალებას აძლევს მათ შეისწავლონ ყველა მათი გრძნობები, რათა დაადგინონ შესაბამისი ღვინოები ეტიკეტების აღწერაზე. სტუმარს, რომელსაც შეუძლია საუკეთესო ღვინის იდენტიფიცირება, სწორად მოიპოვოს ღვინის პრიზირებული ბოთლი ან შესაძლოა წიგნი ღვინის დეგუსტაციის ხელოვნებაზე.
- დეკორატიული ღვინის დეკორაციები შეიძლება თეთრი მაგიდისა და სანთლებისგან, ძველი სამყაროსთვის, Tuscan faux ფერწერასა და რთველის ოთახში მიმოფანტული, რომელიც გაათანაბრებს თქვენს "დეგუსტაციაში". საღამოს იწყებთ საღამოს ცოტა ხნით ღვინის ტრიბია, მხოლოდ საუბარი მოძრავი.
- კვლავ იგრძნობთ, რომ ღვინის დაგემოვნებაზე დაგეგმილ და დაგეგმილ დახმარებას უფრო მეტი დახმარება გექნებათ? შემდეგ შეამოწმეთ SWILL ღვინის დეგუსტაცია პარტიის Kit - მოიცავს დეგუსტაცია სახელმძღვანელოები, გართობა იწვევს, ნაბიჯ ნაბიჯ სახელმძღვანელო, ღვინის ჩანთები, მინის მარკერები და რა თქმა უნდა, corkscrew.
რჩევები
- როგორც წესი, ღვინის დაგემოვნებისას თქვენ გვინდა მშრალი, ტკბილი თეთრი ღვინოებით და სინათლისგან პროგრესი წითელ ღვინოებთან ერთად . ასევე, იდეალურია იწყება ახალგაზრდა ღვინოებთან და ბოლოს უფრო მეტად სექსუალურ ღვინოში გადავიდეს. თქვენი სტუმრები თითოეულ ღვინოს განიხილავენ, აფასებენ ღვინის უნიკალურ ფერს, არომატს და არომატს.
- ცერის ზოგადი წესი იმის განსაზღვრისათვის, თუ რამდენი ვაზის დასალევად ხარობს 2 ჭიქა ღვინო, თითო ღვინო თითო ღვინოზე.
- ღვინოს შორის ჩვეულებრივი პურისა და წყლის მიწოდების საშუალებას იძლევა სტუმრებისთვის მათი პალატის გაწმენდისა და მათთვის სასურველი ღვინის სრულფასოვანი გამოცდილება.
რა გჭირდება
- ოთხიდან ექვსი ღვინო
- Appetizers - თქვენ შეიძლება განიხილოს სთავაზობს გარკვეული მსუბუქი munchies ადრე დეგუსტაცია
- პურის ფქვილი - ღვინოებს შორის პალატის დასუფთავების მიზნით სტუმრებისთვის პური პური უზრუნველყოს
- ღვინის სათვალე - ერთი სტუმარი
- წყლის ქვეწყვილი - სათვალეების გასასუფთავებლად და ღვინოებს შორის
- ნაგავსაყრელი - ვაზის გასაჩერებლად მომდევნო ჩამოსასხმელი
- დეგუსტაციის ბარათები - თითოეული ღვინის აღწერისა და ჩაწერისათვის
- ალუმინის კილიტა ან ყავისფერი ჩანთები ღვინის ბოთლების დასაფარავად, თუ აკმაყოფილებს ბრმა გემოვნებას
- კალმები და ქაღალდი
- იუმორი - წაახალისეთ თქვენი სტუმრები თავიანთი აზრებისა და იუმორით ყოველ ღვინოზე გაზიარებაზე