სამხრელები, როგორც წესი, ჭამენ ამ გრავის მეტი buttered გაყოფილი ორცხობილა, მაგრამ ეს გემრიელი ნებისმიერი კვება.
ეს კრემისებური gravy, ძალიან უბრალოდ დამზადებული ძეხვი (და მისი drippings), ფქვილი და რძე. მარილი და ბევრი ახლად დაფქული შავი პილპილი დაამატეთ მეტი არომატი.
გამოიყენეთ ზომიერი, ცხელი ან sage საუზმე ძეხვი ამ რეცეპტში. სცადეთ ჩვენი რეცეპტი ხელნაკეთი ღორის ძეხვის ან თურქეთის ძეხვი !
სირთულე: მარტივი
საჭირო დრო: 20 წუთი
რა გჭირდება
- 1/2 ჭიქა 1 ჭიქა ძეხვი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 1 ჭიქა რძე
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
აი როგორ
საზ ძეხვი მძიმე skillet. წაიყვანეთ ძეხვი ერთად slotted კოვზი. დაამატეთ რამდენიმე ძეხვი, რომელიც მოგვიანებით გრავივამდე დაამატეთ და დანარჩენი ძეხვის გამაცივებლად გამოიყენეთ სხვა გამოყენება.
წაშალეთ ყველა, მაგრამ 2 დან 3 tablespoons ძეხვი drippings საწყისი skillet.
მეტი საშუალო სითბოს, აურიეთ 3 tablespoons ფქვილი შევიდა ცხიმი. აურიეთ მუდმივად, სანამ რუხი მსუბუქად browned, დაახლოებით 5 წუთი.
აღვივებს მუდმივად, დაასხით 1 ჭიქა რეგულარული რძე.
სეზონი მარილი და პილპილი.
გააგრძელეთ გაღიზიანება, სანამ გრავიტი სქელია.
თუ სასურველია, დაამატეთ რამდენიმე ან ყველა ძეხვი გრავიტში.
მიირთვით გრავირება სპლიტის ორცხობილაზე , გრიტებზე ან ხილფილიან კარტოფილზე, ან თასის ან გრავიის ნავში ჩამოსატანად და ემსახურეთ მხარეს.
რჩევები:
- თუ მოგწონთ ძალიან სქელი gravy, იწყება დაახლოებით 3/4 ჭიქა რძე შემდეგ დავამატებთ მეტი საჭიროების შემთხვევაში.
- გამოიყენეთ ნახევარი და ნახევარი მდიდარი გრავიისთვის.
- გააკეთეთ ძეხვის ჯიშის თურქეთი ძეხვი ან ქათმის ძეხვი.
- გაათბეთ გრაცი, ნაწილი ქათმის ბულიონი, ძროხის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი. ექსპერიმენტი თანაფარდობა შენარჩუნება ეს ნაღების დროს ჭრის კალორია და ცხიმი.
- დაამატეთ ცოტა ვარცხნილობა ან არაჟანი ნაოჭებს, სასიამოვნო, სასიამოვნო არომატისთვის.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
სამხრეთ-სტილი Buttermilk ნამცხვარი