დატვირთული ცილინდრო და ცაცხვი, ამ ტრიპტიპის სტეიკი მარინირებულია ლუდის, ღვინისა და სანელებლებით. არჩევა მუქი ლუდი მდიდარი არომატით და დაამატეთ მეტი წიწაკის ფანტელები სითბოს.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 900 გ Tri-tip სტეიკი
- 1 ჭიქა / 120 მლ წითელი ღვინო
- 1 ლუდი
- 1 პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი
- წვენი 6-დან 8 ლიმამდე
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ახალი კალიტრა, დაჭრილი
- 1 1/2 ჩაის კოვზი / 7.5 მლ ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ წითელი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ
- ადგილზე კალინი
როგორ ჩადება იგი
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა სამმხრივი სტეიკები და აურიეთ. მოათავსეთ სტეიკები მსხვილ საცხობი კერძით ან მკითხველი ჩანთებით. ჩაასხით marinade მეტი სტეიკები . იჯდეს რამდენიმე საათი (მდე 6). Preheat გრილი. განათავსეთ სტეიკები გრილზე საშუალო მაღალი სითბოს გამო. გრილი 10-12 წუთი ან სანამ არ მიაღწევს სასურველ დონეს . მოდით, სტეკერები დასვენება დაახლოებით 5 წუთით ადრე ემსახურებით მათ.
თუ გსურთ დაამატოთ ზედმეტი სითბოს marinade chop up სათესლე jalapeño წიწაკა და toss იგი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 662 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 202 მგ |
| ნატრიუმი | 1,084 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 67 გ |