Sauerkraut და applesauce შეავსებს ამ ღორის chops ერთად თამამი არომატით, და ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი მომზადება და bake. გამოიყენეთ კარგი ხარისხის გამაგრილებელი ხსნარი, თუ შესაძლებელია, და თუ რამოდენიმე ვაშლი გაქვთ, შეიძლება დაგჭირდეთ ხელსაყრელი აპელიოსის გაკეთება. იხილეთ მინიშნებები მარტივი მიმართულებით ხელსაყრელი აპლიკაციისთვის თქვენი ნელა გაზქურისგან.
კარაქის თესლი დაამატეთ დამატებით არომატს, მაგრამ მოგერიდებათ გამოგვრჩეს ისინი, თუ არ ხართ გულშემატკივარი. კიდევ ერთი ნივთიერება, რომელიც კარგად ღებულობს ღორის და ვაშლის ცერეცოს. ნაჭერი ლობიო ბოლქვი თხელი და დავამატებთ მას skillet ერთად ხახვი. სანიშნეს thinly დაჭრილი ვაშლი რომ skillet, თუ გსურთ ზოგიერთი ახალი ვაშლის არომატით და ტექსტურა. დამატებითი ფერი (და არომატი), დაამატეთ matchstick ან thinly დაჭრილი სტაფილო to skillet ერთად ხახვი.
რეცეპტი მოუწოდებს ძვლების ღორის ჩხირს, მაგრამ ძვირფასი ქვები კარგად არის. ხორციანი ქვეყნის სტილის ღორის ნეკნები შესანიშნავია კერძიშიც.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 4 ძვლის ცენტრში დაჭრილი ღორის chops
- 1/8 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 დიდი ხახვი
- 1 ფუნტი sauerkraut, დაიწია
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი caraway თესლი
- 1 ჭიქა applesauce (ერთად დარიჩინის, თუ სასურველი)
- 3/4 ჭიქა ვაშლის წვენი (ან ქათმის მარაგი ან წყალი)
- სურვილისამებრ გარნიზი: 1 სუფრის კოვზი სუფრის ოხრახუში
- სურვილისამებრ Garnish: 1 სუფრის ახალი დაჭრილი კამა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- მსუბუქად გაჟღენთილია არაღრმა 2 1/2 დან 3-კვარცი საცხობი კერძი.
- წაისვით ღორის ქაფები მსუბუქად კოშერის მარილით და შავი პილპით.
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი წიწვოვანი ზეთი სითბო. მზარეული ღორის ხბოს ცხელ ზეთი დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, გარდამტეხი ყავისფერი ორივე მხარეს. ამოიღეთ ღორის chops to ფირფიტა და გათვალისწინებულია.
- კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი სიღრმეში. დაჭრილი ხახვი halves crosswise შევიდა თხელი ნაჭერი.
- სანიშნეს ხახვი ნაჭერი იმავე skillet და მზარეული, აღვივებს, სანამ ხახვი არ შეარბილა და მსუბუქად browned დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- იმავდროულად, თასი, კომბინირებული საუარჭო, მარცვლეული თესლი, ვაშლი და ვაშლის წვენი. კოვზი საცხობი ნარევი მომზადებული საცხობი კერძით. მოწყობა ღორის chops on sauerkraut და შემდეგ დაბრუნება მათ browned ხახვი.
- საფარი საცხობი კერძი მჭიდროდ ერთად კილიტა და bake 45 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება საცხობი კერძი და bake დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ღორის chops არის ტენდერი.
- Garnish ერთად ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან კამა, თუ სასურველი.
- ემსახურეთ ღორის ჩხირს და საუცხოო კარტოფილით ან სპოციცლით და მხარის კერძი კასეროლეს ან სალათს. დაჭრილი ახალი პომიდორი დიდია, თუ ისინი სეზონში. ან ემსახურება კერძი ერთად შემწვარი ვაშლი და steamed მწვანე ლობიო .
რჩევები
- გამაცივებელი სათვალე არის ქილებში ან ჩანთები, როგორც წესი, საუკეთესო ხარისხი. ეს არის ზოგჯერ ნაპოვნი დელიში. შენახვის სტაბილური დაკონსერვებული ხსნარი არის pasteurized, კლავს სასარგებლო ბაქტერიები და ვიტამინი C; არომატი შეიძლება იყოს, მაგრამ ბევრი სარგებელი დაკარგულია პროცესში.
- იმისათვის, რომ ხელნაკეთი ვაშლი, კანი, ბირთვი და კამათელი 12 სამზარეულო ვაშლი. შეურიეთ ვაშლი ნელა გაზქურის ერთად 1/2 ჭიქა წყალი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინის, თუ სასურველი, და დაახლოებით 3/4 ჭიქა შაქარი. დაფარეთ და აურიეთ applesauce მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში. გამოიყენეთ 1 ჭიქა applesauce in ღორის chop რეცეპტი და refrigerate დანარჩენი გამოყენება desserts.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 852 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 174 მგ |
| ნატრიუმი | 2,292 მგ |
| ნახშირწყლები | 69 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 21 გ |
| პროტეინი | 82 გ |