სიგარა ბორგეი არის თურქური სიგარის ფორმირებული ტკბილეული ნაყინი და ფალეო ცომი. ეს შემწვარი პასტერი შესანიშნავია ყავა ან ჭიქა ღვინო, მაგრამ შეიძლება შეჭამეს როგორც appetizer ან გვერდითი კერძი . ეს საყოველთაოდ მოიძებნება მეცზე (appetizer) პლატფორმაზე.
რა გჭირდებათ
- 1 პაკეტი / 8 უნცია ფილოსორო ცომი (გაყინული გაყინული)
- 1 ფუნტი ნაყინის ყველი
- 1/2 ჭიქა ოხრახუში (დაჭრილი ახალი)
- 1 კვერცხი
- 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი (მეტ-ნაკლებად საჭიროა frying)
- 4 tablespoons unsalted კარაქი (მდნარი)
როგორ ჩადება იგი
შერევით თასში , აურიეთ ფეშენ ყველი, კვერცხი და ოხრახუში. გაითვალისწინეთ, რომ ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს ჩანგალი, mashing ნაყინის ყველი.
სანიშნეს ნავთობის დიდი ბანკში ან ღრმა skillet და სითბოს მას 350 გრადუსი F.
მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის გათბობის, ამოიღონ phyllo ცომი საწყისი მაცივარი. დარწმუნდით, რომ აქვს ნესტიანი პირსახოცი ხელით დაფაროთ ფილოში, რომელიც არ მუშაობს. ფილოსორო ცომი სწრაფად გამოდის, თუ დარჩა გამოვლენილი.
წაიღეთ ფელიოს ერთი ფურცელი და დავჭრათ მეოთხედში. თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს დაახლოებით 4 x 8 inches. ფუნჯი თითოეული ნაჭერი მდნარი კარაქით. მოათავსეთ 1 კოვზი ყველით ნაზავი ცალი ზოლის ბაზაზე და გააფართოვოს. Seal მიერ დასძინა ცოტა მდნარი კარაქი . გაიმეორეთ დარჩენილი ფილო, კარაქი და ყველი.
Fry დაახლოებით 2 inches ნავთობის 2-4 წუთი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი. გამოიყენეთ sieve ამოიღონ ზეთი და სანიაღვრე ქაღალდის პირსახოცი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 537 |
| სულ მსუქანი | 47 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 92 მგ |
| ნატრიუმი | 673 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 11 გ |