ეს ტაილანდური ბრინჯი noodles არის ახალი და flavorful და მარტივი, რათა, ძალიან. იგი შეიცავს ვერმიცელელის ბრინჯი noodles და უამრავი სუფთა ზაფხული ბოსტნეული- შეგიძლიათ დაამატოთ ან შეცვალოს დამოკიდებულია რა ხელმისაწვდომია თქვენს ადგილობრივ ბაზარზე. თქვენ ასევე გაქვთ შესაძლებლობა tossing წელს მოხარშული ბავშვი shrimp ან tofu.
ბრინჯი noodles იმდენად მსუბუქია ტექსტურა და კალორია, ვიდრე მაკარონი noodles და ჯერჯერობით ისინი უბრალოდ როგორც გართობა და დამაკმაყოფილებელი ჭამა. ეს ჯანსაღი კერძი იქნება დიდი ჰიტი თქვენი შემდეგი potluck, პიკნიკი, BBQ, ან სადილი პარტიის. ეს noodle კერძი აქვს დიდი ზაფხულის სალათი, ლანჩი, snack ან გვერდითი კერძი, რომელიც დაბალია fat მაგრამ მაღალი არომატით.
ეს სალათი საუკეთესოა, როდესაც ჭამა ახალი, როგორც ბრინჯი noodles ტენდენცია მშრალი როდესაც დაუტოვებიათ უმეტეს 2 დღის განმავლობაში. სანამ მზად არ ჭამს, მოათავსეთ დახურულ დაფარულ კონტეინერში მაცივარში.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სალათი გასახდელი:
- 1/3 ჭიქა ლაიმის წვენი (დაახლოებით 2 limes, juiced)
- 3 tablespoons
- თევზის სოუსი
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 2 დან 3 teaspoons შაქარი (შეცვალოს გემო)
- 1 დან 3 ჩაის კოვზი chili sauce (ან 1/4 to 1/2 ჩაის კოვზი cayenne წიწაკა ან გაანადგურა chili, გემოვნებით)
- 2
- კბილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი
- სეზამის ზეთი
- იყიდება სალათი:
- 6 დან 10 უნცია გამხმარი ბრინჯი noodles (თხელი, vermicelli ზომა, ხელმისაწვდომია აზიის განყოფილებაში თქვენი სუპერმარკეტი)
- სურვილისამებრ: 1-დან 2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი (ან თქვენი არჩევანით ბზარები)
- 2 პომიდორი (დაჭრილი პატარა ნაჭრებად)
- 1 სტაფილო (შეფუთული შევიდა matchsticks)
- 4 მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 პატარა ბელი წიწაკა (მწვანე, თხელი დაჭრილი)
- 1 პატარა ზარი წიწაკა (წითელი ან ფორთოხალი, თხელი დაჭრილი)
- პირობითი: 1 შეიძლება მოხარშული shrimp (drained, ან 1/2 ჭიქა ღრმა შემწვარი tofu, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები)
- 1 ჭიქა cilantro (ახალი ქინძი ფოთლები, უხეშად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა რეჰანი (ახალი, უხეშად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა არაქისის (ან cashews, მშრალი- შემწვარი, მსუბუქად დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
ჩადება გასახდელი
- თასში ან პატარა თასში, შეურიეთ ცაცხვის წვენი, თევზის სოუსი, სოიოს სოუსი, შაქარი, ჩილი სოუსი, ნიორი და სუფთა ზეთი, სანამ შაქარი არ იშლება.
- ტკბილი ტკბილი ტკბილი ბალზამი, დაამატეთ მეტი შაქარი, თუ ძალიან მჟავე თქვენი გემოვნებით. გაითვალისწინეთ, რომ გასახდელი ახლა საკმაოდ მტკიცე და მარილიანი იქნება, მაგრამ სალათთან ერთად გემრიელი იქნება.
მომზადება სალათი
- მსუბუქად მოვხარშოთ ბრინჯი noodles სანამ ალ dente , დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე და დაამატოთ სურვილისამებრ ლობიო sprouts ხოლო noodles ჯერ კიდევ ცხელი. ნაზად კენჭს (ნედლიდან ნარჩენი სითბოს მსუბუქად შეამჩნევთ), შემდეგ ცივ წყალთან ერთად დაიბანეთ. გაითვალისწინეთ გადინება.
- მოათავსეთ noodles და sprouts დიდი სალათი თასი. დაამატეთ პომიდორი, სტაფილო, მწვანე ხახვი, წიწაკა , სურვილისამებრ shrimp ან tofu და სუფთა cilantro / ქინძი. Toss ავურიოთ.
- სანიშნეს ნახევარი გასახდელი პლუს ახალი რეჰანი და კაკალი, tossing კარგად ითვალისწინებდეს. გემოვნების ტესტი, დამატებით ან ყველა გასახდელი, რაც დამოკიდებულია რამდენი noodles თქვენ გააკეთა. თუ არა მარილიანი საკმარისი, დაამატეთ მეტი თევზი სოუსი ან სოიოს სოუსი. თუ არ ცხარე საკმარისი, დაამატეთ მეტი chili. თუ ძალიან მარილიანი, დაამატეთ ცოტა მეტი ლაიმის წვენი. თუ ძალიან მჟავე, დაამატეთ მეტი შაქარი.
- თუ დაუყოვნებლივ არ ჭამს, არ დაამატეთ მწვანილი ან კაკალი და დაამატეთ მაცივარში 1 ან 2 საათის განმავლობაში, ან ცივამდე. მოათავსეთ მომსახურე სალათის ან სალათის თასი და სუფთა რეჰანი, ქინძი და კაკალი.
რჩევა
თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები, რომელიც აერთიანებს noodles ერთად სხვა ინგრედიენტები, რადგან noodles ძალიან გრძელი და ჩახლართულ, დაჭრილი მათ რამდენჯერმე ერთად წყვილი სამზარეულო იზიარებს ან სუფთა მაკრატელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 326 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 1,890 მგ |
| ნახშირწყლები | 56 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 17 გ |