ჩიკაგო Fizz არის კლასიკური შერეული სასმელი, რომელიც არის მდიდარი, თვალის გახსნის fizz ერთად მუქი რომი და Ruby პორტი როგორც ბაზა. ეს არის ფანტასტიკური აფეთქება წარსულისა და დახვეწილი sipping სასმელი ბევრი სტილი და არომატი.
როგორც სახელი მიუთითებს, ჩიკაგოს Fizz აქვს თავისი ფესვები Windy City. ვინ შექმნა ან როგორ მოხდა ის, ალბათ, დაკარგა ისტორიაში. ჩვენ ვიცით, რომ ოდესმე აკრძალვის დაწყებამდე იგი მოგზაურობდა ქვეყანაში და მსახურობდა ბოლში ვალდორფ-ასტორიაში. მას ჰქონდა მოკლე ხანმოკლე და მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის დიდი სასმელი, სწრაფად გახდა ბუნდოვანი კოქტეილი მხოლოდ რამდენიმე ბარის წიგნში.
მიეცით Chicago Fizz სცადეთ. ეს არ არის ნაკლებად თავგადასავალი და არომატული rendition უფრო პოპულარული fizz კოქტეილები, როგორიცაა New Orleans Fizz და ჯინი Fizz .
რა გჭირდებათ
- 1-უნცია
- მუქი რომი
- 1-უნცია
- რუბლის პორტი
- 1/2 უნცია
- ახალი ლიმონის წვენი
- 1/2 ჩაის კოვზი superfine შაქარი
- კლუბი სოდა დაბრუნება
- 1
- თეთრი კვერცხი
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი (გარდა სოდაისა) კოქტეილის ფრჩხილებში, რომელიც ივსება ყინულით.
- შკივა ენერგიულად (მინიმუმ 30 წამი).
- გაჟღენთილი კოლაჟები შუშაში
- ყველაზე კლუბი სოდა.
მეტი მინიშნებები მიღების დიდი ჩიკაგოში Fizz
Dark Rum და Ruby პორტი აუცილებელია საფუძველი Chicago Fizz. ეს არჩევანი აძლევს სასმელს მის ხასიათს და მდიდარ არომატს და მსუბუქია ვერსიებს, ანუ შედარებით მშრალი სასმელი.
თუ თქვენ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ კვერცხის თეთრი, თუმცა თქვენ იპოვით მას გარკვეული აბრეშუმის მიმართვა. კვერცხის თეთრი არ იმოქმედებს არომატის სასმელი , ნაცვლად აძლევს მდიდარ ტექსტურას, რომელიც ძალიან მიმზიდველია. სოდაში დამატებამდე დატენიან სასმელს ექნება კრემისებური ტექსტურა და ქაფი ჩამოყალიბდება თავზე, რათა შეიქმნას ლამაზი ეფექტი.
როდესაც შერევით ნებისმიერი სასმელი, რომელიც იყენებს არც კვერცხი ან ნედლეული შაქარი, დააყენა ზედმეტი აქცენტი იმ შერყევისკენ. გასაღები ამ სასმელების არის უზრუნველყოს, რომ ინგრედიენტები ზედმიწევნით შერეული და კვერცხი სათანადოდ გაფუჭდა და ინტეგრირებული დანარჩენი ინგრედიენტები. ოცდაათი წამი არის მინიმუმ და მინდა შევახსენო თავს " shake it 'სთან ეს მტკივა ." კვერცხის სასმელები უნდა იყვნენ კარგი ვარჯიშისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩამოსხმული კლუბი სოდა ან seltzer წყალი გავაკეთებ, როგორც (როგორც ნებისმიერი fizz) საუკეთესო სოდა კარგი, მოძველებული სოდა siphon . თუ არ აქვს სოდა შადრევანი, მისცეს სოდა ბოთლი სწრაფი, ფრთხილად shake მისცეს მას ცოტა მეტი fizz.
Pro tip: იმ პატარა მინის ბოთლებში სოდაში მუშაობისას, დაასხით ბეჭედი, რომელიც ძალზედ ოდნავ დააკვირდება და რამდენიმე წამში მთლიანად გაზის მოხსნისას გაზის საწყისი გათავისუფლებისთვის დაველოდოთ. ამით, თქვენ ხელს შეუშლის სოდა საწყისი fizzing მეტი მხარეს და ქმნის სასადილო.
რამდენად ძლიერია ჩიკაგო Fizz
ჩიკაგოს Fizz შეიძლება ძალიან ალკოჰოლის შემცველობა, რადგან არსებობს მრავალი ფაქტორი ჩართული მიღების იგი.
საკუთარი ძალაუფლების იდეის მისაღებად მოდით ვივარაუდოთ, რომ ჩვენ ვაქცევთ კვერცხს, 80 მტკიცებულს, 40 მტკიცებულს პორტს და ზევით 1 უნცია სოდაზე.
ამ სცენარით, დასრულებული სასმელი იქნება დაახლოებით 15% ABV (30 მტკიცებულება) .