ეს ჯანსაღი ტკბილი კარტოფილის სალათი შეიცავს უგემრიელეს უცხიმო თაფლს მდოგვის გასახსნებლად და ხელს შეუწყობს ტემპის უფრო ცვალებად ტრადიციულ კარტოფილის სალათებს. ეს რეცეპტი ადაპტა ბელიდან გამოვიდა ბლოგზე, სამზარეულო წიგნებზე.
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 საშუალო ტკბილი კარტოფილი, peeled და დაჭრილი შევიდა 1-inch კუბურები (დაახლოებით 1 1/2 lbs.)
- 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 tablespoons დაჭრილი ოხრახუში
- 1 სუფრის კოვზი მთელი მარცვალი
- 1 ჩაის კოვზი
- capers
- 2 ჩაის კოვზი თაფლი
- 2 ჩაის კოვზი balsamic ძმარი
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 tsp. მარილი, ან გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- გავრცელებული ტკბილი კარტოფილის კუბურები გარეთ ერთი ფენის საცხობი ფურცელი, რომელიც sprayed მსუბუქად მცენარეული ზეთი. კვერცხის კარტოფილი 30 წუთის განმავლობაში, ან ტენდერის დაწყებამდე.
- კომბინირებული ბულიონი, თიამი, ოხრახუში, მდოგვი, კაპეები, თაფლი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი და მარილი დიდი თასი. სანიშნეს თბილი ტკბილი კარტოფილი და toss დააკავშიროთ. გაცივამდე 1 საათით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 114 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 214 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 2 გ |