Simmered okara (soy pulp) არის ტრადიციული იაპონური მხარის კერძი. ეს არის ტოპუს ან სოიოს რძის პროდუქტების შემცველი პროდუქტი. როდესაც Hoshi-shiitake სოკოს, სოიოს სოუსით, სტაფილოებით, მარინით და რამდენიმე დამატებითი ნივთებით შერწყმულია გემრიელი კომბინაცია.
რა გჭირდებათ
- 4 Hoshi-shiitake (გამხმარი shiitake სოკო), მტვერი ამოღებულ
- 2 oz სტაფილო, peeled და მოჭრილი შევიდა თხელი და პატარა ოთხკუთხედი
- 2-inch konnyaku, დაჭრილი შევიდა თხელი და პატარა ოთხკუთხედი და blanched / 1/2 aburaage (ღრმა შემწვარი tofu), blanched და მოჭრილი შევიდა მოკლე ზოლები
- 1/2 lb ახალი ოკარა
- 2 სტადიის
- მცენარეული ზეთი
- 3 სტადიის
- სოიოს სოუსი
- 2 სტადიის შაქარი
- 1 სტადიის
- გულისთვის
- 1 სტადიის
- სასწაული
- 4-ინჩიანი ნეიჯი, თხელი რაუნდში დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- სოკო სოკოში თბილი წყალი 30 წუთის განმავლობაში რეჰიდრატისთვის.
- სანიაღვრე სოკო, წყალი პატარა თასში.
- მიიღეთ ერთი ჭიქა წყალი (შაიტიკი დიში) და აურიეთ სოიოს სოუსით, შაქრით, გულისთვის და მირინით სხვა თასში და გადადუღეთ.
- ამოიღეთ ფესვები სოკოსა და თხრილისგან.
- სითბოს ზეთი დიდი წიწიბურაში და ატმის შემწვარი სტაფილო საშუალო სითბოს სანამ დამზადდება.
- სანიშნეს სოკო და konnyaku და აურიეთ- fry ერთად. დაამატეთ okara და აურიეთ- fry სანამ მწვავე მეშვეობით.
- ჩაასხით ნაზარისა და წიწაკის ნაზავი, სანამ ტენიანობა თითქმის არ გაქვს.
- დაამატე leek ნაჭერი და აურიეთ- fry დაახლოებით ერთი წუთი.