ეს რეცეპტი უნგრეთის გამომცხვარი დესერტისთვის განკუთვნილ noodles- ში ცნობილია როგორც Rakott teszta (RAH-koht tayss-taw), რაც ნიშნავს (ფენიანი ცომი) ან rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it), რაც გულისხმობს ნაოჭებს.
კრემისებური ყველი, არაჟანი, კვერცხი, შაქარი და ქიშმიშიანი კომბინირებული კომბინაცია მდნარი კარაქითა და მოხარშული კვერცხის ნიუდებით არის შერწყმული, შემდეგ კი გამომცხვარი ამ დესერტში, რომელიც შეიძლება იყოს საუზმე ან ფილიალი. ეს შეიძლება გაკეთდეს წინ და reheated ერთად არ დაკარგვა ხარისხი და იგი ფლობს კარგად ორთქლის მაგიდა პან on ბუფეტის ხაზი.
კერძი ჰგავს ებრაულ კუალს და შეიძლება გაკეთდეს მრავალი გზით. ეს არის ჩემი საყვარელი ვერსია.
თუ თქვენ მზად ხართ, რომ ეს სრულიად ნულიდან, მათ შორის noodles, ვნახოთ როგორ უნგრეთის noodles მზადდება . და აქ არის ძირითადი უნგრეთის კვერცხის ნიუდის რეცეპტი .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ფართო კვერცხის noodles (მოხარშული სანამ ტენდერი დამარილებული წყალი და drained)
- 4 უნცია კარაქი (1 ჯოხი, მდნარი)
- 2 ჭიქა
- კოტეჯი ყველი (ნაღების, დაუმუშავებელი)
- 2 ჭიქა არაჟანი
- 4 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა ქიშმიშით (თეთრი)
- 1/2 ჭიქა ნუშის (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. მსუბუქად ქურთუკი 13x9-inch პან ერთად სამზარეულო spray. შეუთავსეთ 4 უნცია მდნარი კარაქი, 2 ჭიქა დამარილებული ნაღების ხაჭო, 2 ჭიქა არაჟანი, 4 მსხვილი კვერცხი და 1/2 ჭიქა შაქარი ბლენდერში ან კვების პროცესორიდან და პიურეში, სანამ გლუვი.
- დიდი თასი, შეურიეთ 1 ფუნტი მოხარშული ფართო კვერცხის noodles ერთად ხაჭო ნარევი და 1/2 ჭიქა თეთრი ქიშმიში სანამ კარგად კომბინირებული. გადატანა მომზადებული პან. საფარის ალუმინის კილიტა და bake 30 წუთი. წაშლა კილიტა და sprinkle ერთად 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუშის. Bake დამატებითი 15 დან 30 წუთი ან სანამ დანა ჩასმული ცენტრი გამოდის სუფთა. ამოღება ღუმელიდან.
- დაჭრილი სკვერები და ემსახურება, sprinkled ერთად confectioners 'შაქარი, ხოლო ჯერ კიდევ ცხელი. ეს შეიძლება ასევე შეჭამოს ოთახის ტემპერატურაზე.
ყველაზე გავრცელებული უნგრული Noodles
- Betû: ანბანი ფორმის noodles.
- კერნეტნეტი: დამატებითი ჯარიმა noodles, სიტყვასიტყვით თემა noodles.
- კოპოფსკას: ორმაგი კუდები ან ღორის კუდი noodles.
- Csiga: Snail ან shell ფორმის noodles დამზადებული სპეციალური csiga დაფები.
- ციურიძე: ფართო noodles ან ხანგრძლივი, ფართო noodles.
- ფოდროს ნეიკოკოკა: ფრილი, დიდი კვადრატული noodles.
- კაპოსტა: დიდი კვადრატული ნადრები , სიტყვასიტყვით "კომბოსტო", გამოუყენებელი კომბოსტოთი.
- კიკკოკას: მცირე სკვერები.
- მოკლე: მცირე ალმასის ფორმის noodles.
- Orsó: სპირალური noodles მსგავსი იტალიური rotini.
- სავარვაცკა: პატარა საყვირის ნადუღები, როგორიცაა იდაყვის მაკარონი (ასევე პატარა გრეხილი ნიღბების სახელი).
- Tarhonya: Tarhonya არის ხელით გახეხილი noodle ასევე ცნობილი როგორც კვერცხი ქერის. აქ არის რეცეპტი Browned კვერცხი ქერის ან Piritott Tarhonya .
- ვერაგი: ყვავილების ფორმის noodles.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 418 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 125 მგ |
| ნატრიუმი | 580 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 12 გ |