რომელი ღვინოები კარგად გადიან კორეულ სურსათთან?
კორეული საკვები ძნელია ღვინის წყვილისთვის. მას შემდეგ, რაც ამდენი ინტენსიური არომატული და აგრესიული სუნები თქვენს საშუალო კორეულ კვებაში, ეს არ არის ისეთი მარტივი, როგორც წყვილის წყვილის დასამზადებლად.
შეასრულა თქვენი ღვინის გადაწყვეტილება საჭმლის ძირითად კერძებზე და არა ბანჭანზე (კერძები), რადგან ეს უკანასკნელი თითქმის ყოველთვის შეიცავს ცხარე, ტკბილი ან მარილიანი გემოვნებით. და მიუხედავად იმისა, რომ, როგორც წესი, მინიმუმ რამდენიმე ცხარე ელემენტები კორეის ვახშამი, ეს არომატს, როგორც წესი, complimented მიერ სხვა წვნიანი, ბრინჯი, ან noodle კერძები კვება.
ასე რომ, ყურადღება არ მიაქციოთ მაღალი სანელებლების ფაქტორს, თუ კვერცხის შედეგი არ არის, როგორც ცხარე შემწვარი ღორის ან გულიანი კიმჩიჩიგეი , კიმჩის, პიკანის , ბოსტნეულისა და ტოფუის მიერ დამზადებული ცხარე სალათი.
იყიდება კორეული კვება Spicy მთავარი კერძები
მშრალი, მსუბუქი Riesling ან crisp Sauvignon Blanc ჩემი პირადი არჩევანი კორეული კერძები, რომლებიც მძიმე on spice ვიდრე ჩვეულებრივი. არც ისე ტკბილი, ხილის, ან რთული. თავიდან იქნას აცილებული მძიმე წითელი ღვინოები.
კორეული ბარბექის ვახშამი
ბულგოგი და გალიბი სუნიანი , ტკბილი და სასიამოვნო სავსეა, ამიტომ ნათელი და მარტივი წითელი ღვინო თქვენი საუკეთესო ფსონია. ავსტრალიელი ან ჩილეს შირაზი ჩემი პირადი ფავორიტია, მაგრამ ჩინურ ან ამერიკელი ზიინფანდელიც კარგი არჩევანია. კიდევ ერთხელ, გსურთ თავიდან აცილება არაფერი ძალიან რთული, მძიმე, ან earthy რომ კონკურენციას აფეთქების არომატს წელს კორეის bbq ვახშამი.
კორეის ვახშამი, რომელიც ზღვის პროდუქტს აძლევს
კორეელები უყვართ თევზი, ჭურჭელი, ზღვის მცენარეები და ყველაფერი ზღვაში.
თუ კვებაზე მოხარშული თევზი ან ბევრი ზღვის პროდუქტები შეჭამთ, სცადეთ გაცივებული როზი ან მშრალი თეთრი ღვინო, როგორიც არის პულილი-ფუმი. ყურანის ზოგადი წესი კონიური ღვინოსთან ერთად ღვინის შესაქმნელად არის ძალიან თამამი ან თხილის თავიდან აცილება.