ეს არის 24 საათიანი marinade, გარანტირებული გთხოვთ ყოველ ჯერზე. ქათამი ან თურქეთი ყოველთვის ტენიანი და ტენდერია. გამოყენება ნახევარი რეცეპტი ქათმის ან სრული რეცეპტი თურქეთის ნებისმიერი ზომის.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა მდოგვი
- 1/4 ჭიქა chives (ახალი, minced)
- 1/2 ჭიქა Sage (ახალი, დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ოროგანო (ახალი, დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა thyme (ახალი, დაჭრილი)
- 1 clove ნიორი (minced)
- 1 სუფრის წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- პატარა თასი, whisk ერთად, ზეითუნის ზეთი , სოიოს სოუსი , ლიმონის წვენი და მდოგვი. დაამატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტები. საფარი და გაყინვა 30 წუთის განმავლობაში, რათა არომატიზატორში მოხდეს ხორცით დაკრეფვის წინ. გამოიყენეთ თურქეთის მარინადინის ნახევარი, შემდეგ კი ორჯერ უფრო მეტს იღებენ.
- შეავსეთ თურქეთის ღრუ, ვაშლი, ფორთოხალი და ტკბილი ხახვი . განათავსეთ თურქეთის პან on grates. მოწევა 250-დან 300 გრადუსამდე F- მდე, სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 180 გრადუსს F- ს, დაახლოებით 3 საათს.
შენიშვნა: ღუმელში ჩამოსასხმელი ღუმელი 1 1/2 საათის განმავლობაში მოწევის დროს მოჭრა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2515 |
| სულ მსუქანი | 226 გ |
| გაჯერებული Fat | 33 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 160 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 8,254 მგ |
| ნახშირწყლები | 124 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 45 გ |
| პროტეინი | 35 გ |