შემწვარი ან პან-ფრიდი ჰალოუის ყველი ამ უბრალო და არომატული მხარის კერძით სავსეა სალათი, კაკალი და წითელი წიწაკა. ყვავილის გარეთ და თბილი ჰალუუმზე მდნარი კერძი არის კალეთან საპირისპიროდ. ეს ჯერ კიდევ ჯანსაღი კერძია, მაგრამ ერთი, რომელსაც აქვს გარკვეული დეგრადაცია.
Halloumi ხშირად უწოდებენ "კვიპროსის ყურძნის ყურძენს " და მზადდება ცხვრის რძეში (ზოგჯერ თხა რძით). იგი გაიყიდება პატარა ბლოკად და უნდა მოჭრილიყო ფილების ან კუბურები გათბობის წინ. ტექსტურა მყარი და რბილობია, სანამ შემწვარი ან შემწვარი, ყველი ხდება crispy გარეთ და რბილი შუა. Halloumi ინარჩუნებს მისი ფორმა, როდესაც თბება. არომატი მოზარარას მსგავსია, მხოლოდ მარილით.
გაძლიერებული Kale რეცეპტები
- Crispy Quinoa ერთად კალე
- კალე და პინტო ბიინი Enchiladas
- ნაღების პარმიგუიანო კალე და კომბოსტო
- ბალახის პიცა კალე და რიკოტა
- კალე ერთად მთელი ხორვა მაკარონი და ყველი
თუ კალე იყიდეთ პატარა ფოთლები, მათ შეუძლიათ გაყინოთ მთელი მათ გარეშე მდუღარე. თუმცა, თუ ფოთლები დიდია, შეიძლება ცოტა მკაცრი იყოს. დავფიქრდეთ ფოთლების ცხელი წყლით სამი წუთის განმავლობაში (შემდეგ ფოთლების უმრავლესობა ფოთლებიდან) და / ან თხრიან ფირფიტებზე თხრიან თხრილებს, სანამ მათ წაართმევენ.
რა გჭირდებათ
- 1 bunch of
- შავი კალე
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
- pinch წითელი წიწაკა ფანტელები
- ჰალოუმის 1 8-უნცია ბლოკი, დაჭრილი ოთხ თხელი ფილებით
- 1 სუფთა ახალი ლიმონის წვენი
- ზღვის მარილი გემოვნებით, საჭიროების შემთხვევაში
როგორ ჩადება იგი
დიდი saute პან, სითბოს 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
გაჭრა სქელი ბოლოში წარმოიქმნება kale. დაამატეთ ყალი პანკზე, იშვიათი დროით, სანამ არ გახდება რბილი და ოდნავ ყავისფერი გარშემო კიდეებზე, დაახლოებით 6-8 წუთი.
სანიშნეს ნიორი და წითელი წიწაკა ფანტელები და saute ერთი წუთი მეტი, შემდეგ ამოიღონ kale პან გადატანა ფირფიტა
გადაწყვეტთ, თუ გინდა გრილი ან პან-ფრაი ჰალოუმი.
დან გრილის : ფუნჯი თითოეული slab ყველი ზეთი ორივე მხარეს. გაცხელებული გრილი საშუალო და მაღალია. მოათავსეთ ყველი პირდაპირ გრილი, სამზარეულო დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი ლამაზად browned.
Pan-Fry : სითბოს 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. თუჯის პან იძლევა halloumi განსაკუთრებით crispy ექსტერიერის, მაგრამ არასამთავრობო ჯოხი პან შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასევე. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ფილები ყველი. Fry 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ ლამაზად browned.
როდესაც კალათს ჰალუიმს დასძენს, შეგიძლიათ დატოვოთ ყველით მოხარშული ფილები ან შეუკვეთოთ მცირე ზომის კვადრატული სკვერებით. შეავსეთ კერძი ახალი ლიმონის წვენით. Halloumi ჩვეულებრივ საკმაოდ მარილიანია, ამიტომ მხოლოდ მარილის ყველით საჭიროების შემთხვევაში, გაატარეთ ორი ერთად.