Stuffed წიწაკა არ უნდა იყოს bland და მოსაწყენი, ამ chile relleno- ინსპირირებული წიწაკა სავსე ტონა არომატი. ცხარე ქოქოსის, დაქუცმაცებული ჯიქჩინის , პობლონის ჩილეს და კარტოფილით დამაკმაყოფილებელი შევსება კასეოს ფრესკას კრემისებური პირას იღებს. მდნარი და ყავისფერი ჯეკ ყველის ზევით არ არის ძალიან შემაშფოთებელი.
გაითვალისწინეთ, რომ კარტოფილი და ყველი დაამატეთ ცოტა შევსების ძალას, ხოლო წიწაკა, zucchini და aromatics ნიშნავს იმას, რომ თქვენ მიიღებთ სასიამოვნო დოზა veggies in mix. ბრინჯი და ლობიო მხარეს გემრიელია და ამ წიწაკა ლამაზად გამოიყურება, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე ტრილელის ან პურით კვებავს კვებასაც. თქვენ ასევე მინდა ეს Baked Chiles Rellenos .
რა გჭირდებათ
- 4
- მწვანე წიწაკა
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 1 პატარა წითელი ხახვი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ბმულები მექსიკის chorizo (სახის casings მოსწონს bratwurst ან იტალიური ძეხვეული)
- 2 Russett კარტოფილი
- 1 ზებჩინი
- 1 poblano ჩილე
- 2 კბილი ნიორი
- 6 უნცია queso ფრესკო *
- 3 უნცია მონტერეის ჯეკ ყველი
- 1/2 ჭიქა ფხვიერი შეფუთული ხახვი ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375F.
- Rinse წიწაკა სუფთა და pat მათ მშრალი. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ამოიღონ და ამოიღონ ფუძეთა. დაჭრილი წიწაკა ნახევრად სიღრმეში; შეწყვიტე და უგულებელყოს ნებისმიერი თეთრი ნაწილი შიგნიდან და გაუქმდეს ნებისმიერი თესლი, რომელიც მხარებს შეჰყავს.
- მსუბუქად გაჟღენთილი დიდი საცხობი კერძი გამოყენების შესახებ კოვზი ზეითუნის ზეთი, ქმნის წიწაკა შიგნით ერთი ფენა, და გათვალისწინებულია.
- კანი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. სითხის შემცველ 2 teaspoons ნავთობის დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს, დაამატეთ ხახვი და მარილი და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ხახვი არის შეარბილა, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ chorizo მისი casings და დაამატოთ მას ხახვი. გააგრძელეთ მზარეული, აღვიქვამთ ხშირად და დააჩქარებს ქოროზს პატარა ბიტიში, როგორც მზარეულები.
- იმავდროულად, კანი და chop კარტოფილი. დაამატეთ პან, საფარი და მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს, რომ შევინარჩუნოთ ის წებოვანა, სანამ კარტოფილის სატენდეროა, დაახლოებით 10 წუთი.
- მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის მზარეულები, chop zucchini და ჩილეს და დაამატოთ ისინი ნარევი ბოლო 5 წუთის კარტოფილის cooking დრო.
- მიუხედავად იმისა, რომ ყველა მზარეული, კანი და mince ნიორი. დაამატეთ ეს ნარევი და მზარეული, აღვივებს, სანამ სურნელოვანი, 1 დან 2 წუთი.
- გადატანა ნარევი თასი. Queso fresco- ში crumble და გადაყარეთ. დაიყოს ნარევი შორის 8 წიწაკა halves.
- დაფარეთ კერძი კილიტაზე და 20 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი bake, ფილარმონიის ჯეკ ყველი. ამოიღეთ პან ამოიღეთ იგი თავზე მოხარშული წიწაკაზე და გაჟღენთილი და დაბნეული გახდება.
მიირთვით ცხელი, მორთული cilantro, თუ გნებავთ.
ჩადება წინ Tip : ჩადება წიწაკა მეშვეობით ნაბიჯი 9 დღეში ან დილით ადრე, საფარი და chill სანამ მზად bake.
* Queso fresco ნიშნავს "ახალი ყველის" და რბილი ფირმა რძის ყველი საერთო მექსიკური სამზარეულო. შეხედეთ მას რძის შემთხვევაში სხვა ყველით. იგი ადვილად იშლება კრემისებური მოცულობით. თუ ვერ პოულობთ, რიკოტა ხშირად იხსენიება სათანადო შემცვლელად, თუმცა არ გამოიყურება, როგორც ლამაზი, ან ცოტა ძალისხმევა და გაჟღენთილია ხაჭო (მხოლოდ ათზე წუთში, მშრალი გამოშრობა ცოტა-ის მუშაობს!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 567 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 59 მგ |
| ნატრიუმი | 588 მგ |
| ნახშირწყლები | 63 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 26 გ |