ამ მარტივი რეცეპტით, ვისწავლოთ, რათა პოპულარული კერძი daeji bulgogi ან ცხარე კორეის ღორის. ეს არის ბედის ირონიული გემრიელი კორეული staple bulgogi. თუ გნებავთ თქვენი საკვები ოდნავ, უფრო სწორად, ბევრი, kick, daeji bulgogi არ გაუცრუებ. თუ გნებავთ თქვენი კბილები, ან ისეთი სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა გულძმარვა ან მჟავა რეფლუქსი, რომელიც მოითხოვს ცხარე კერძების თავიდან აცილებას, გონივრული იქნებოდა, რომ თავიდან იქნას აცილებული ეს კერძი. სცადეთ რეგულარული bulgogi ნაცვლად, მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი ემსახურება ცხარე, წითელი chili წიწაკა სოუსით.
თუ თქვენ ხართ ცხარე კერძების გულშემატკივარი, სასიამოვნო ამბავი დაგეი ბიგგოგის შესახებ ის არის, რომ არ არის რთული. კერძი უბრალოდ დამზადებული თხილი დაჭრილი ღორის, რომელიც marinated წელს ცხარე, chili წიწაკა სოუსით, და მაშინ ეს არის ან grilled ან პან შემწვარი. ეს კერძი ძალიან ხშირად მოხარშული სხვა ბოსტნეულით, როგორიცაა ხახვი, zucchini ან წიწაკა. როდესაც ბოსტნეული არ არის მოხარშული, დეზი ბიგგოგი სავსეა ბრინჯის ფოთლებით. ასე რომ, ამ ერთი კვება, თქვენ შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს სხვადასხვა თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული საკვები მოთხოვნები. მიიღეთ გემრიელი დოზა ცილა და veggies ამ ერთი scrumptious კერძი.
რა გჭირდებათ
- 2 გირვანქა ღორის. ღორის ჩანთა არის საუკეთესო, მაგრამ თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი თქვენი სასურსათო მაღაზია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ lain for leaner cut.
- 1 ჭიქა კორეული ღორის მარინადში.
როგორ ჩადება იგი
- დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა გაჭრა ღორის ჩანთა (ან ღორის ქათამი) შევიდა ძალიან თხელი ცალი, შესახებ სისქე ბეკონი. თუ არ ფიქრობთ, შეგიძლიათ ამ ნაბიჯის გადადგმა გარკვეული სირთულეების გარეშე, შეგიძლია სთხოვოთ თქვენი ჯალათიც, თუ რა ღირებულება იქნება, თუ ის ღორის ხორცს გადააჭარბებს.
- მას შემდეგ, რაც თქვენ დაჭრილი ღორის შევიდა თხელი ზოლები, თქვენ უნდა მიიღოს კორეის ღორის marinade . თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ ღორის მარინადონი კორეის სპეციალობით სასურსათო მაღაზიაში ან შეუკვეთოთ მას სპეციალობის სავაჭრო ობიექტებიდან. თუ გსურთ, ადვილია თქვენი საკუთარი. თქვენ უბრალოდ საჭიროა minced ხახვი, ნიორი, და Ginger ერთად სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსით და kochujang, ან წითელი წიწაკა პასტა.
- დაამატე რამდენიმე შაქარი და ბრინჯი ღვინო, და თქვენ გაქვთ თქვენი marinade. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხელახლა გაატარებ რეცეპტს, რადგან ძვლების გარეშე ღორის ხორცით იყენებთ.
- ერთხელ თქვენ გააკეთა marinade, თქვენ უნდა მისცეს ხორცი marinate მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. თუ გინდა ხორცი, რომ ხორციელად გაატაროთ საათში, ეს კარგად უნდა იყოს.
- მას შემდეგ, რაც თქვენ ნებადართულია ღორის ხორცის მარცვლის, გრილის ან ხორცის გასხვისება დაახლოებით ოთხიდან რვა წუთში ან კეთდება. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გაატაროთ ღორის ხორცი პერანში არაჯანსაღი პანში ხუთიდან 10 წუთის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 662 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 258 მგ |
| ნატრიუმი | 253 მგ |
| ნახშირწყლები | 0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 72 გ |