კომფორტული, მოძველებული meatballs stew არის ზღაპრული გზა თბილი up on ცივი ზამთრის საღამოს. წარმოიდგინეთ, რომ სახლში მოდიან სადღესასწაულო სათხილამურო სპორტის, სათხილამურო კურორტის ან ტობოგანგინგის შემდეგ.
თუ თქვენ არ ფლობენ ნელი გაზქურის, არ აწუხებს! უბრალოდ მოამზადე ხორცი და ბოსტნეული და გაახანგრძლივებთ ღუმელში დაახლოებით 1 1/2 საათის განმავლობაში ღუმელში (ან ხის ღუმელი). თუ გაახარით stovetop on stew, დამატება დამატებითი წყალი ან საფონდო, როგორც საჭიროა.
Stew არის მრავალმხრივი ასევე. ნატრიუმის ნაცვლად ხახვიანი ხახვის ნაცვლად, ხორცით დაჭრილი ახალი ხახვი. ნიორი, პარმეზანი, ან იტალიური სეზონური შესანიშნავი არჩევანია breadcrumbs, შემდეგ დავამატებთ გემოს ხორცის ნარევი. თასის ან გაყინული შერეული ბოსტნეულით დასძინა დაახლოებით 45 წუთი, სანამ დრომდე ემსახურება კიდევ უფრო ფერის და უნაყოფო ღირებულებას ღუმელში.
ყავისფერი მარცვლების შესახებ stovetop (როგორც რეცეპტი ვარაუდობს) ან bake მათ ღუმელში. მხოლოდ ხაზი გაასუფთავე საცხობი ფურცელი კილიტა და განათავსეთ საკიდების მას. Bake meatballs წელს 375 F ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი. თქვენ შესანიშნავად გაათბეთ ხორცით ჩამოსხმული ხორცით ნაკლებად სასაუბრო და ნაკლებად ხელები. Juicier meatballs, განიხილოს გამოყენების შესახებ ერთი მეოთხედი ერთი მესამედი ადგილზე ღორის (90/20).
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ხმელი ხახვი ფანტელები
- 1/2 ჭიქა
- ჯარიმა მშრალი breadcrumbs (ბარის ან seasoned)
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 2 დიდი კვერცხი, მსუბუქად სცემეს
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი (1/2 ჩაის კოვზი, თუ შემწვარი შეიცავს მარილს)
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 2 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 4 დან 5 საშუალო წითელი კარტოფილი
- 1 2 სტაფილო
- 2 ნეკნი ნიახური
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 (10 3/4-უნცია) შეიძლება სოკოს სუპერის კრემი (შეიძლება გამოიყენოს ჯანმრთელი მოთხოვნა ან სხვა დაბალი ცხიმი)
- 1 (10 3/4-უნცია) შეიძლება ტომატის სუპი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, აერთიანებს კვერცხი გამხმარი minced ხახვი, breadcrumbs, Worcestershire სოუსით, და მარილი და პილპილი. დაამატეთ ხორცი და აურიეთ ხელები, რათა კარგად გაიზარდოთ.
- ფორმის ხორცის ნარევი შევიდა meatballs შესახებ 1 1/2 inches დიამეტრის.
- გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- ორგანიზმში ცხელი ნავთობისა და საზრდოების დამზადება 15 წუთის განმავლობაში, ხშირია ყავისფერი ყველა მხარე.
- მიუხედავად იმისა, რომ meatballs არიან browning, მოამზადოს ბოსტნეული. კვერცხის კარტოფილი, სასურველია, და დაჭრილი მათ 1/2-inch კუბურები. დაჭერით სტაფილო და ნაჭერი მათ 1/2-inch რაუნდში. წიწაკა და ხახვი.
- განათავსეთ კარტოფილი, სტაფილო და ნიახური ნელა გაზქურის დროს. ერთად slotted კოვზი ან spatula, გადასცემს browned meatballs to ნელი გაზქურის.
- დააყენა ხახვი იმავე skillet გამოიყენება meatballs. მოათავსეთ skillet მეტი საშუალო სითბოს და საზ ხახვი სანამ მათ browned, ან დაახლოებით 5 წუთი. ხახვიდან კარამელიზაცია კერძით არომატს ამატებს. თუ მოკლე დროა, გადადგე ეს ნაბიჯი.
- თასიში შეურიეთ სოკოს სუპი და ტომატის სუპი. აურიეთ ნაზავი. ჩაასხით წვნიანი ხორცით და ბოსტნეულით.
- დაამატეთ ქოთანში და მზარეული მინიმუმ 7-დან 9 სთ-მდე ან 3-დან 6 საათამდე მაღალ. გემოვნებით და რეგულირება სეანსინებზე ადრე ემსახურება.
- მიირთვით ხორბალებს Stew ერთად crusty საფრანგეთის პური ან ცხელი გამომცხვარი კარაქი ორცხობილა . კარგად მომრგვალებული საჭმლისთვის, დაამატეთ უბრალოდ, უბრალოდ, ჩაცმული მწვანილი ან tossed სალათი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 732 |
| სულ მსუქანი | 44 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 337 მგ |
| ნატრიუმი | 852 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 55 გ |