გემრიელი ალტერნატივა მათთვის, ვისაც უყვარს კაკაბი, მაგრამ მცენარეული, ჰარა ბარა ქაბაბი იღებს სახელი და მწვანე ფერი ჯანსაღი ისპანახიდან. ეს არის hara bhara kabab რეცეპტი, რომ თქვენ შეიძლება შევეცდები. ეს დიდი გზა sneak ზოგიერთი veggies შევიდა ბავშვის დიეტა, თუმცა ყველა ასაკის ექნება ამ veggie patties.
ეს არის ლაღი snack რომელიც მოიცავს spinach და მწვანე ბარდა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული veggies in patties.
ყაბაბს ნიშნავს "შემწვარი". როდესაც თქვენ ეძებთ kabab რეცეპტები ონლაინ ან რეცეპტი წიგნი, გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ შეგიძლიათ სიტყვიერად kebab ან kabab და ამუშავება სხვადასხვა კომბინაციები. არსებობს კადაბების განსხვავებული ვარიაციები ინდოეთში, როგორიცაა ბიჰარი , ბოტი, დორა, კაკორი, ტანგირი, კასტრაური და ჰარიალი. ისინი, ჩვეულებრივ, ხორცით არიან დამზადებული.
რა გჭირდებათ
- დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა (300 გრამი) კარტოფილი (მოხარშული რბილი სანამ)
- დაახლოებით 3/4 ჭიქა (150 გრამი) ბარდა (მოხარშული რბილიდან)
- დაახლოებით 3/4 ჭიქა (150 გრამი) ისპანახი (მოხარშული)
- 1/2 ჭიქა ქინძი ფოთოლი (დაჭრილი)
- 2-inch ნაჭერი (გახეხილი)
- 1 სუფრის კოვზი masala
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
- მცენარეული ზეთი (დან
- shallow-fry kababs)
- Garnish: 1/2 cashews to garnish პოსტი kabab
როგორ ჩადება იგი
- Boil კარტოფილი, ბარდა და spinach. თქვენ შეიძლება გვინდა სანიაღვრე კარგად ისე ჭარბი წყალი არ რეცეპტი runny.
- თასი, mix და ბადაგი ერთად კარტოფილი, ბარდა და spinach სანამ ისინი ქმნიან გლუვი პასტა.
- დამატება დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- შეინახეთ bowl in მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში.
- ამოღება მაცივარი და ფორმა შევიდა patties.
- სითბოს ზეთი მძიმე ქვედა საყელო და არაღრმა-ფრაის კააბები სანამ ისინი არ არიან პატარა ფხვიერი თითოეულ მხარეს.
- დაიბანეთ მათ ქაღალდის პირსახოცები ზედმეტი ზეთი ამოიღონ. Garnish ერთად cashews და ემსახურება ცხელი ერთად chutney თქვენი არჩევანი.
ჰარა ბარა კადაბები და სხვა ინდური კაბაბები
Hara Bhara Kababs არის მიღებული ჩრდილოეთ ინდოეთიდან. ზოგიერთი რეცეპტები მოვუწოდებთ maida, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრამი ფქვილი ნაცვლად maida. გარდა ამისა, გრემის ფქვილის დამატება სასიამოვნო არომატით და გემოთი ქაბაბით და ტრადიციული კააბებისგან უფრო ჯანმრთელია. ეს მხოლოდ გზა შეცვალოს სხვა ნივთიერება კაკაბებში, რომლებიც მცენარეული კააბის ვარიაციაა.
სხვა მსგავსი რეცეპტები, როგორიცაა ჰარა ბარა კაბაბები, მოიცავს რაჯმას ქაბაბს, რომელიც არის თირკმლის ლობიო ღვეზელი, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს ზანტ-რეტა დიპით ან პიტნის ჭუჭყით. მცენარეული shammi kebabs მსგავსია, მაგრამ გააკეთა ოსპი და სხვა ინდური seasonings. (ზოგიერთი ვარიაციები შეიცავს ჩიქების ნაცვლად ოსპი ლობიოზე). ეს ქაბაბი არ ჰყავს იგივე ტექსტურა, როგორიც ჰარა ბარა კაბაბია, მაგრამ ისეთივე გემრიელი და პოპულარულია, ვისაც ურჩევნია ვეგეტარიანული დიეტა ან ვეგეტარიანული კვება.