პომიდორი ერთ-ერთი საუკეთესო უყვარდა ხილის ფრანგული სამზარეულო (დიახ, პომიდორი არის ხილი). არსებობს ათასობით რეცეპტი, სადაც პომიდორი, ასე რომ არჩევის რვა რთულია, მაგრამ აქ არის რამდენიმე კლასიკური თქვენთვის, რათა სახლში.
პომიდორი ასევე ცნობილია, როგორც ზაფხულის კვინტიონალური, დაუმორჩილებელი მოსავალი, რაც მათ უფრო მრავალფეროვან ხასიათს ატარებს. უბრალოდ, როდესაც თქვენი countertops ივსება overflowing ერთად ტკბილი, მჟავე ხილი ასევე შეიძლება ნაპოვნი ამ მოკლე, მაგრამ ტკბილი კოლექცია რეცეპტები. ზოგიერთი გაყინვას კარგად ასე რომ ბევრი.
Ratatouille არსებითად stew ბოსტნეული (მათ შორის პომიდორი რა თქმა უნდა), და ეს შეიძლება გაკეთდეს ორივე შემწვარი ბოსტნეული და stewing. ორივე გემრიელია.
ეს შემწვარი ბოსტნეული რატატუილის რეცეპტი ტრადიციულ ბაღში ხარობს და აამაღლებს ბოსტნეულის კარამელიზაციას. უბრალო შემწვარი ნივრის ზეთი, ეს რატატუოლი მარტივი და სწრაფია. ეს შეიძლება გაკეთდეს ერთ საათში.
ჩაშუშული ვერსია წარმოიქმნა ნიუსში ღარიბი კაცის კერძი. ეს ვერსია მსუბუქად caramelizes ხახვი და წიწაკა სანამ დასძინა, რომ ისინი დანარჩენი კერძი, რაც მას ფანტასტიკური კომპლექსი არომატი გარეშე ბევრი ძალისხმევა.
02 05
Coq au Vin რეცეპტი კოკ აუს ვინ. გეტის შესახებ კოქ au vin, ან rooster ღვინის, შეიქმნა როგორც გემრიელი გზა tenderize მკაცრი, ძველი ფრინველის ცუდი შინამეურნეობების. ქათმის ღვინო ღვინოში არის მშვენიერი, სასიამოვნო კვება, რომელიც საჭიროებს არაუმეტეს ბაგეტექსა და კარგ ღვინოს.
05 of 03
ქათამი და ძეხვი Cassoulet რეცეპტი ქათამი და ძეხვი კასელეტი. დონა ნელი - გეტის სურათები ეს ქათამი და ძეხვი cassoulet რეცეპტი არის თანამედროვე განახლება კლასიკური თეთრი ლობიო cassoulet ეხლა ტულუზა. ეს ვერსია გამოირჩევა განსაკუთრებით რთული და განვითარებული არომატით ცალკეული ინგრედიენტების მომზადებით და შემდეგ ერთად. შედეგი არის irresistible, hearty stew.
ეს herbed თხა ყველი და ტომატის tart არის ფანტასტიკური appetizer. დამზადებულია ბაღის პომიდორით, დიჟონის მდოგვის თხელი ფენით და ახალი მწვანილებით, ეს საკონდიტრო ნაწარმია შუშხუნა ღვინის შუქზე. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ნაზავი მწვანილი, რათა დატკბეთ თქვენი tart.
Provencal Rice Soup არის არაჩვეულებრივი და შესაძლოა მხოლოდ ნაპოვნი რეგიონში ორივე გამხმარი და სუფთა Provencal მწვანილი გააძლიეროს tangy პომიდორი ამ ნათლად არომატიზებული სუპი. რაისმა მოხარშული უშუალოდ ბოსტნეულის ბულიონიდან იძლევა მხოლოდ საკმარისად მშრალი ფქვილის შეგრძნებას. მიირთვით ეს პირველი კურსი საშუალო მჟავა წითელი ღვინოებით.