ეს გამომცხვარი თევზის ფილე პირველ რიგში იკვებება უბრალო წვენებით. კარაქის ნამსხვრევები დაამატეთ არომატი და კვერცხის გამომცხვარი თევზი და ისინი თევზის ტენიანობის შენარჩუნებას უწყობენ ხელს. ვაგრძელებთ სეზონს მათ ნაზავი ნაზავით, გამხმარი თივის ნაცვლად. მარილი თავისუფალი ბალახს არის შესანიშნავი არჩევანი.
ჩემი ოჯახი უყვარს ამ რეცეპტში, მაგრამ უგემრიელესია ტილაპიასთან ერთად. ან გამოიყენეთ cod ან pollock ფილე ან სხვა რბილი თეთრი თევზი. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია თევზის სისქეზე, შესაბამისად, შესაბამისად.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ჰედოკის ფილე *
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 3/4 ჭიქა
- რბილი პური crumbs
- 3 tablespoons მდნარი დამარილებული კარაქი,
- იყოფა
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme, დაიმსხვრა
- ლიმონის კვერცხები და დაჭრილი ოხრახუში ამისთვის garnish
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F (200 C / Gas 6).
- Wipe თევზის ფილე ერთად ნესტიანია ქსოვილით. თევზის ორივე მხარეს კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- ადგილი არაღრმა საცხობი საცხობი პანში ან greased ბროილერის თაროზე.
- შეურიეთ პური crumbs 2 tablespoons of კარაქი და გამხმარი thyme. თევზისა და დრეზლის გასახარად დარჩენილი კარაქით.
- შეამცირეთ თევზი preheated ღუმელში 15 დან 25 წუთი, ან სანამ თევზი flaky და პურის crumb topping აქვს browned მსუბუქად. დრო დამოკიდებულია თევზის სისქეზე. საცხობი დრო შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდება. შეამოწმეთ ძალიან თხელი ფილე, როგორიცაა ერთადერთი და flounder, დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში.
- თუ crumbs არ browned, დაიბანეთ fillets ერთი წუთით ან ორი, მხოლოდ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- მიირთვით თევზის ფილე ერთად ლიმონის wedges და garnish ერთად ოხრახუში.
* სხვა თეთრი თევზი, როგორიცაა flounder, ერთადერთი, ან cod, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ მარტივი თევზი რეცეპტი. საცხობი დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ფილეების სისქეზე.
რჩევები
- თევზის ფილე ხშირად "კუდი" ან ბოლოს, რაც ვიწრო და თხელია, ვიდრე დანარჩენი ფილე. თუ ფილე არის არათანაბარი სისქით, თხრიანი თხელი დამთავრდება, რათა ფილეები უფრო ერთგვაროვანი გახადონ, ამიტომ თანაბრად ისიამოვნებს.
- თევზის შესამოწმებლად რამდენიმე გზა არსებობს. ფილეტის ყველაზე მსხვილი ნაწილში მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი წაიკითხავს 145 F- ს, როდესაც თევზი კეთდება. ან ჩაყრის ჩანგალი შესახებ შუა ნაწილამდე იყვნენ შევიდა thickest ნაწილი ფილე. ცენტრი უნდა flake როდესაც ჩანგალი არის გადაუგრიხეს ოდნავ.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- Baked Haddock ერთად Panko Crumbs
- Baked Haddock ერთად პარმეზანს და ჰერბს Stuffing
- გამომცხვარი თევზის რეცეპტი - სწრაფი თევზი Au Gratin
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 209 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 90 მგ |
| ნატრიუმი | 449 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 25 გ |