ეს არის მარტივი რეცეპტი grilled მდგომი ნეკნი შემწვარი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვავილების კარაქი ან ბალახის კარაქი თქვენი არჩევანით. ემსახურეთ მხარეს კრემისებრი ხორციანი კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული სასიამოვნო მკურნალობისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 (4-5 ფუნტი) ნეკნი შემწვარი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, თხელი დაჭრილი
- 1 კოვზი კოშერი ან ზღვის მარილი
- 2 teaspoons უხეში ადგილზე შავი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- Preheat გრილი საშუალო მაღალი სითბოს და ემზადება არაპირდაპირი grilling .
- მსუბუქად გაწმენდილი გრილის საკიდების ზეითუნის ზეთი.
- გაახარეთ მცირე ნაჭრები შემწვარი და ნივრის ნაჭრების შიგნით.
- ქურთუკი მარილი და წიწაკა და ადგილი გრილის ცხელი ნაწილით.
- ძვირფასო ხორცის ყველა მხარეს 3 დან 4 წუთი თითოეული.
- გადაიტანეთ შემწვარი გრილი, დაფარვა და 1 1/2 საათის განმავლობაში საზრდო, ან შიდა ტემპერატურა საშუალო იშვიათიდან 135-140 F (57-60 C.) შორის.
- ერთხელ მოხარშული სასურველი დონესა, ამოღება სითბო და დაუშვებს დასვენებისთვის 10 წუთით ადრე კვეთის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 693 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 252 მგ |
| ნატრიუმი | 1,122 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 82 გ |