Შემწვარი გოუსი

ეს არის სწრაფი და მარტივი გზა მომზადება ბატი გრილი გარეშე rotisserie ან ძალიან ბევრი მუშაობა. გაყოფილი ნახევარში შეგიძლიათ გამოაცხადოთ ყველა ხორცი ალიდან და მიიღეთ მოხარშული სწრაფად, რომელიც დაიცავს მას საშრობიდან.

რა გჭირდებათ

• 1 ბატი
• 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
• 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ხახვი ფხვნილი (ნაკლებია, თუ სასურველია)
• 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
• 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat გრილი. გარეცხეთ და ქერქის ქოთანში ქაღალდის პირსახოცები. გაჭრა ბატი ნახევარში, პირდაპირ ქვემოთ breastbone. რძის მკერდის ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ ნიორი, ხახვი ფხვნილი, მარილი და შავი პილპილი. რძის ნარევი გადატანა ბატი, შიგნით და გარეთ.

2. მოათავსეთ ქვედა ნაწილაკები მწვავე ცეცხლზე, კანის მხარეს. თუ თქვენ იყენებთ გაზის გრილი , მოათავსეთ კილიტა კილიტა ქვეშ სამზარეულო grate სადაც ბატი იქნება იჯდეს. დაახლოებით 15 დან 20 წუთის შემდეგ, გადაუხვიეთ და გააგრძელეთ grilling სანამ ხორცის თერმომეტრი ნათქვამია 165 გრადუსი F.

3. ამოღება გრილიდან, მოათავსეთ ჭრის დაფაზე, თავისუფლად კარავში ალუმინის კილიტა, და იჯდეს დაახლოებით 10 წუთი. შეუკვეთეთ პატარა ნაჭრები და ემსახურეთ.