ეს scrumptious noodle რეცეპტი "Pad ტაილანდური Gai" არის ნამდვილი გარიგება - ვერსია ცნობილი Pad ტაილანდური (მხოლოდ ადვილი!) პირდაპირ ტაილანდში. ეს მახასიათებლები ატმის შემწვარი ბრინჯი noodles ერთად ქათმის წელს tangy სოუსი ერთად ტოპინგები დაჭრილი თხილი და რეჰანი. Noodles არიან გაღიმებული-შემწვარი, სანამ მათ აქვთ, რომ ცნობილი ტაილანდური წებოვანი / chewy გემო. თქვენ მიყვარს ტკბილი სუნი ბალანსი გემოს ერთად კომფორტული კომბინაცია ქათამი და noodles. მარტივი, ყოველდღიური კერძი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ღიმილი მოიტანე თქვენს სახეზე. საკმარისია იმისათვის, რომ ემსახუროთ 2 მშიერი ადამიანი ან მეტი. ჩემი ტაილანდური სამზარეულოდან შენია, იმედი მაქვს, რომ სარგებლობენ ამ მარტივი, მშვენიერი ტაილანდური ქუჩის კვების კერძით.
რა გჭირდებათ
- 8 oz./220g. ტაილანდური რაისი Noodles
- 1/2 lb.
- ქათმის მკერდის (ან ბარძაყის, დაჭრილი შევიდა bite ზომის ცალი)
- 3 კბილი ნიორი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი სტაფილო (ან კომბოსტო)
- 1 კვერცხი
- 1/3 ჭიქა გაანადგურა (ან უხეშად დაჭრილი peanuts ან cashews)
- 2 მწვანე ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ახალი ლობიო sprouts
- 1 მუჭა სუფთა რეჰანი
- 1/4 ჭიქა მშრალი შემწვარი არაქისი (ან cashews, unsalted)
- 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი
- იყიდება Stir Fry Sauce:
- 1/3 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 2 სტადიის.
- თევზის სოუსი
- 2 სტადიის. ლაიმის წვენი
- 3 ც. ყავისფერი შაქარი
- პირობითი: chili ფანტელები, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი ბრინჯი noodles სანამ ძალიან მკაცრი ემსახურება, მაგრამ რბილი საკმარისი ჭამა - ფირმა " ალ Dente" (noodles დასრულდება სამზარეულო როდესაც თქვენ fry მათ ასე თავიდან აცილება overcooking ამ ეტაპზე). სანიაღვრე და rinse ცივი წყალი შენარჩუნება sticking.
- აურიეთ ყველა "საცხობი სოუსი" ინგრედიენტები ერთად ჭიქა. Drizzle 2 სტადიის. დაჭრილი ქათმის და აურიეთ.
- სითბოს wok ან დიდი არასამთავრობო ქვა frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. ნავთობისა და წვივის გარშემო, შემდეგ კი ნიორი. აურიეთ 1 წუთი.
- დაამატეთ ქათამი და აურიეთ 2 წუთი. სანიშნეს სტაფილო / კომბოსტო, drizzling მეტი ცოტა მეტი აურიეთ- fry სოუსი თუ პან ხდება მშრალი.
- Push ინგრედიენტები განზე და ბზარი შევიდა შუა. Scramble სწრაფად და მოიცავს სხვა ინგრედიენტები.
- დაამატეთ noodles და 1/4 of ატმის-ფრაის სოუსი, გამოყენებით ორი ჭურჭელი გააუქმოს და აქციოს მათ პან. აურიეთ Fry 30 წამი და დაამატეთ მეტი სოუსი, განაგრძო ამ გზით, სანამ ბევრი სოუსი არ იქნა გამოყენებული. დაამატეთ ლობიო ბრინჯი და გააგრძელეთ კიდევ 2-3 წუთი. გემო-გამოცდა და დაამატეთ დარჩენილი სოუსი, თუ გსურთ მეტი გემო. დაამატეთ ცოტა მეტი თევზი სოუსი უფრო დიდი სიღრმით.
- მიირთვით ერთად დაჭრილი თხილი, გაზაფხული ხახვი და ახალი რეჰანი. გარნიზირებული ცაცხვიანი კვერცხები და შეჭამეთ მხოლოდ ჭამის წინ.
თუ თქვენ მოგეწონათ ეს რეცეპტი: დარწმუნდით, რომ სცადოთ Chicken Pad Thai , ყველაზე ცნობილი და პოპულარული ტაილანდური ნოუტელი კერძები. ისიამოვნე!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 996 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 133 მგ |
| ნატრიუმი | 2,445 მგ |
| ნახშირწყლები | 118 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 47 გ |