Wontons შეიძლება მომზადდეს ვადამდე მდე სამზარეულო ეტაპზე და refrigerated ან გაყინული. მოიტანეთ wontons ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ღრმა frying.
სარგებლობს 48 ვატანზე
რა გჭირდებათ
- 4
- შავი სოკო (გამხმარი)
- 1 ფოთოლი ბოკი choy
- 1 მწვანე ხახვი
- 1 ნაჭერი კოჭა
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 1 სუფრის კოვზი
- მუქი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 მარილი მარილი
- 1 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 3 ჭიქა ზეთი (ღრმა frying, ან საჭიროების შემთხვევაში)
- 4 8
- ვერტონის შეფუთვა (ან საჭიროების შემთხვევაში)
როგორ ჩადება იგი
1. Wipe ნებისმიერი ჭუჭყიანი off სოკო. სითბოს წყალში, სანამ არბილებს (20 დან 30 წუთი). შესუსტდება ჭარბი წყლის და chop. გარეცხეთ და გახეხილი ყავის ფოთოლი. გარეცხეთ და გაათეთოთ მწვანე ხახვი. ამცირებთ კოვზს, სანამ არ გაქვთ 1/2 ჩაის კოვზი.
2. საშუალო თასიში, ააფეთქეთ ადგილზე ღორის მუქი სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი, შაქარი და მარილი. დაამატეთ მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და ბოსტნეული. ეს არის ჯონტონის შევსება.
3. სითბოს ზეთი 375 გრადუსი ფარენგეიტი. მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის გათბობა, მოამზადოს wontons. მოათავსეთ ფრთხილად ფრთხილად. მოათავსეთ ჩაის კოვზი შევსების შუაზე. ჩამოყალიბდეს გამარჯვებული ისე, რომ ის მეზობლის ქუდს ჰგავს, დაასხამს კიდეებს დალუქვას (თუ თქვენ არ გაუკეთებია ადრე, ნახეთ ფოტო ინსტრუქციები, რომელიც შეავსებს wontons ).
4. დაამატეთ გამარჯვებული ტონები ცხელ ნავთობზე, რამოდენიმე დროს, ფრთხილად გადაადგილება. ღრმა Fry wontons in batches სანამ ისინი ოქროს ყავისფერი, გთხოვოთ დარწმუნდით, რომ ისინი ყავისფერი თანაბრად. სანიაღვრე ქაღალდის პირსახოციებზე ან სამრეკლო სტეკზე, თუ ერთი გაქვთ. როგორც კვერცხის რულონები , wontons უნდა მსახურობდნენ რაც შეიძლება მალე, რათა უზრუნველყონ ისინი crispy. მიირთვით ტკბილი და მჟავე სოუსით ან წითელი ბრინჯი ღვინის ძმარი .