ეს გაღიმებული შემწვარი spinach იმდენად წარმოუდგენლად მარტივია, რათა და იმდენად კარგი, თქვენ გაოცდებით. ეს კერძი ძლიერ ჩინურ გავლენას ახდენს, მაგრამ მზადდება ტაილანდური სოუსით და ჩილით. გასაღები გაღვივება- frying spinach არის გამოიყენოს საკმარისი ის, როგორც ისპანახი არ ტენდენცია საზ ქვემოთ 1 / 10th მისი ზომა. ბავშვის ისპანახი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ ეს არ ემსახურება დიდ მომსახურებას - იდეალურია რეგულარული ზომის ისპანახი. თუ თქვენ ცხოვრობთ აზიის ბაზარზე, შეგიძლიათ შეიძინოთ Thai spinach, რომელიც ცნობილია, როგორც Pak Puay Leng, ან ჩინეთის ისპანახი, რომელიც მსგავსია ჩვენი საკუთარი სექსუალური ისპანახი. გაითვალისწინეთ, რომ ღეროვანი შემადგენელი ნაწილი შეიძლება ჩაირთოს კერძით დამატებით ბოჭკოვანი და კრიპანისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი bunch სუფთა ისპანახი
- 4 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1 წითელი ჩილი, დაჭრილი, ან 1/3 დან 3/4 ჩაის კოვზი გამხმარი გაანადგურა chili ფანტელები (სურვილისამებრ)
- 1/4 ჭიქა ქათამი ან ბოსტნეულის მარაგი
- 2 სუფრის კოვზი ხელსაყრელი სოუსით (ან ბოსტნეულის სოუსით / ატმის ფრაის სოუსით)
- 1 კოვზი თევზის სოუსი (ან 1 1/2 tablespoons სოიოს სოუსით თუ ვეგეტარიანული)
- 1 სუფრის კოვზი
- შერი (სამზარეულო შერი კარგად მუშაობს)
- 1 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი
- სეზამის ზეთი
- 1/2 წითელი წიწაკა, დაჭრილი თხელი (სურვილისამებრ)
- 1/4 to 1/3 ჭიქა უხეშად დაჭრილი არაქისის ან კეშიუ (topping)
- 1 დან 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- ჭიქაში, აურიეთ ერთად მარაგი, ხელთაა სოუსი , თევზის სოუსი, შერი და ყავისფერი შაქარი. გათვალისწინებულია. ჩამოიბანეთ spinach და სანიაღვრე.
- სითბოს wok ან დიდი frying მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დამატება 1 დან 2 tablespoons მცენარეული ზეთი და swirl გარშემო, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და chili (თუ გამოყენებით). აურიეთ 1 წუთი სუნამოს გამოშვებას.
- სანიშნეს წითელი წიწაკა (თუ გამოყენებით) და აურიეთ- fry 1 წუთი. დაამატეთ ის spinach და ატმის ფრაის მოკლე, სანამ spinach ფოთლები მსუბუქად დაფარული ნავთობისა და ნიორი / chili (დაახლოებით 30 წამში). დაამატეთ ნიღაბი-ფრაის სოუსით და აურიეთ, სანამ ის არ არის მოხარშული მშრალი მწვანე მწვანე ფრინველისგან (ფოთლები მაინც უნდა იყოს crisp side), დაახლოებით 2-დან 4 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება სითბო და გემოვნების ტესტი, დასძინა მეტი თევზი სოუსი ნაცვლად მარილი. თუ ძალიან მარილი ან ტკბილია, დაამატეთ ცაცხვი ან ლიმონის წვენი. გაძლიერებული spiciness გაცილებით მეტია.
- ემსახურება, scoop ან slide spinach გადატანა ემსახურება ფირფიტა ან თასი. ყველაზე დარჩენილი თხევადი ბოლოში თქვენი wok / პან. დიზელის ზეთი ზეთი და ზევით დაჭრილი თხილით. ეს კერძი მშვენიერი მხარეა თითქმის ნებისმიერი ტაილანდური ან აზიური ენით და გემრიელია სავსე ბრინჯით .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 280 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 709 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |