ესპანეთის კარტოფილის სალათის სახელი არის დამლადალას რუსი , ან რუსული სალათი. რატომ? განცხადებაში ნათქვამია, რომ რუსულმა სალათი XIX საუკუნის ბოლოს გამოიგონა. ჩვენ არ ვიცით, რა ორიგინალური რუსული სალათი იყო, მაგრამ ესპანელმა საკუთარი ვერსია გააკეთა და შეჭამეს როგორც ტაპა ან გვერდითი კერძი. ბევრი ოჯახი კი ამზადებს სახლში დამზადებული მაიონეზი კაბა.
ესპანური კარტოფილის სალათი
მოხარშული, peeled კარტოფილი მოჭრილი შევიდა მოცულობით და ჩაცმული მაიონეზი. შემდეგ, ტუნა, მოხარშული სტაფილო და ბარდა, მოხარშული კვერცხი და მოხარშული წითელი წიწაკა შერეული სისტემაა. ესპანეთის მსგავსად, კარტოფილის სალათის გაფორმება მაიონეზითა და თეთრი ასპარეგის, წითელი წიწაკისა და ზეთისხილის ფენით.
ეს ესპანურ კარტოფილის სალათის რეცეპტი 6-ს შეადგენს.
რა გჭირდებათ
- 7 საშუალო კარტოფილი
- 2 შემწვარი წითელი წიწაკა (ჩამოსხმული კარგად არის)
- 1 16 oz can of peas და სტაფილო, დაიწია
- 2 მყარი მოხარშული კვერცხი
- 1 6 oz შეიძლება tuna, drained
- 1-2 ჭიქა მომზადებული მაიონეზი - ან საკუთარი სახლის დამზადებული
- მაიონეზი ან მაიონეზი
- პირობითი გარნიკისთვის:
- 4-5 spears დაკონსერვებული
- თეთრი asparagus
- 6-12 ზეთისხილი
როგორ ჩადება იგი
- გახეხეთ კარტოფილი ნებისმიერი ჭუჭყიანი და ქვიშის გაწმენდა.
- ჩაასხით წყალი დიდ ქოთანში, დაფარავს და მაღალ სითბოს მოყვანა. ადგილი კარტოფილი ბანკში და მოვხარშოთ მათ ტყავი სანამ ისინი მოხარშული, მაგრამ არა ძალიან რბილი. შეამოწმე დონესა მიერ pricking ერთად ჩანგალი, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი მოხარშული, მაგრამ მაინც მტკიცე. არ გადააჭარბეთ კარტოფილს ან დასრულდება სალათის შემცველი კარტოფილით.
- Boil კვერცხები სანამ მძიმე . ზემოთ კვერცხები.
- თუ თქვენ ემზადებით სახლში დამზადებული მაიონეზი, ამის გაკეთება, ხოლო კარტოფილი არის სამზარეულო. მაიონეზი - მაიონეზი .
- გადინეთ წყალი ქოთანში და დაამატეთ ცივი წყალი ბანკში, რომელიც მოიცავს კარტოფილს. შეცვალეთ წყალი ყოველ რამდენიმე წუთში, სანამ კარტოფილი არ არის საკმარისი, რომ გაატაროთ თქვენი შიშველი ხელებით. Refrigerate რამდენიმე წუთის გაგრილებას შემდგომი.
- ამოღება მაცივარი და კანი კარტოფილი. დავჭრათ პატარა (დაახლოებით 1/2 ") კუბურები, დაბრუნდით მაცივარში, ხოლო მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები.
- დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა მაიონეზი შევიდა თასი. დაჭრილი წიწაკის 1 ნაჭერი 1/3-ს დიამეტრის სიგანეში, შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ თასი.
- სანიაღვრე ტუნა კარგად, მაშინ flake ერთად ჩანგალი და დამატება თასი.
- სანიაღვრე სტაფილო და ბარდა და დამატება თასი.
- კვერცხი 1 კვერცხი, chop და დამატება თასი.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად.
- სანიშნეს მაიონეზი ნარევი კარტოფილი და ავურიოთ დეტალურად. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი მაიონეზი. მშრალი ზედა კარტოფილის სალათი, ემზადება გაფორმება.
ტრადიციულად, მაიონეზი თხელი ფენა ფართოდ გავრცელებულია სალათის შიგნით მსხვილი კოვზის უკანა მხარის გამოყენებით. ნაცრისფერი რბილი წიწაკა თხელი ზოლები და სალათი ზევით მოწყობა. სანიაღვრე თეთრი ზეთისხილი და ზეთისხილი. სიამოვნებით ნაზად მოხარშული კვერცხი . გამოიყენეთ სალათი დაამშვენებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 506 |
| სულ მსუქანი | 44 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 85 მგ |
| ნატრიუმი | 508 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 10 გ |