მიუხედავად იმისა, რომ მაროკოს ყველაზე ცნობილი სუპი, ჰირრა , აქვს გრძელი ჩამონათვალი ინგრედიენტები და იღებს დიდი ხნის განმავლობაში, რათა, ეს ტრადიციული რეცეპტი არის პოლარული საპირისპირო. მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტები და ნახევარი საათის სამზარეულო დრო, თქვენ უნდა გემრიელი, ნაღების, ფაფა მსგავსი წვნიანი შესთავაზოს დამაკმაყოფილებელი საუზმე ან საღამოს კვება.
რეცეპტი მოუწოდებს უხეში სოდოლინა გრიტებისა და ზაფრონის და ანისის საერთო მაროკოს სანელებლებს. პატარა ტურმერი არის სურვილისამებრ, მაგრამ დაამატებთ ფერს და ჯანმრთელობის სარგებელს .
რა გჭირდებათ
- 2 ლიტრი წყალი
- 1 ჭიქა (175 გ)
- უხეში სოლინიკა
- 1 1/2 teaspoons მარილი, ან გემოვნებით
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 5 ან 6
- ზაფრანა თემა, დაიმსხვრა
- 1/4 ჩაის კოვზი
- turmeric (სურვილისამებრ)
- ---------------------------------
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი გარგარის თესლი (ან მეტი გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- გაზომეთ წყალი დიდ ქოთანში ან პატარა მარაგზე. მოათავსეთ მაღალი სითბო და მოიტანს boil.
- მიუხედავად იმისა, რომ წყალი დუღილის, თანდათანობით დაამატოთ სემინარი, მუდმივად აღვივებს, ასე რომ არ clump. დამატება მარილი, წიწაკა და ზაფრანა.
- მოიყვანეთ წვნიანი თესლიდან, შემდეგ სითბოს შეამციროთ და წვნიანად წვნიანად ირთვება. გაგრძელება სამზარეულო, ხშირად აღვივებს, 20 დან 30 წუთი, ან სანამ semolina swells და ხდება ტენდერი და წვნიანი აქვს შაქარი, რომ თანმიმდევრულობა რომ მოგწონთ.
- აურიეთ კარაქიდან ორი ტონა და ნიახური. გემო სუნელი და მორგებული მარილი და პილპილი სასურველია. გააგრძელეთ რბილად შერევა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ წვნიანი სითბოდან და ჭაობიდან, ემსახურება თბილი.
- მიირთვით სუპი მაროკოს პურით და თარიღებით.
რჩევები
ვადები არის ტრადიციული შეთავაზება ერთად წვნიანი, როგორც არის პური.
გაითვალისწინეთ, რომ სემინარას წვნიანი გაღიზიანებულია, როგორც ეს ენერგია კლებულობს; იძლევა ამის გაკეთებას, როდესაც წინასწარ მომზადება სუპერის სიმკვრივით თხელი თანმიმდევრულობით, ვიდრე თქვენთვის სასურველი იდეალურია.
როდესაც reheating semolina წვნიანი, რომელიც შაქარი, ნაზავია ცოტა წყალი წვრილი წვნიანი. გემოთი და რეგულირება სუნელი.
წვნიანი შეიძლება მოხდეს მაგიდასთან ერთად პატარა პატრის კარაქს და ახლად შემწვარი წიწაკა.
ზოგიერთი ნიჭი შეიძლება შეიცვალოს მთელი სუნთქვით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 206 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 875 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |