Butternut squash აქვს ტკბილი შეშლილი არომატი, რომელიც გემრიელია, როდესაც შემწვარი (როგორც ამ შემწვარი butternut squash წვნიანი) ან როდესაც გამომცხვარი შევიდა desserts (როგორც ეს ტორტი ). მაგრამ მარცვლოვანმა ჯაჭვმა შეიძლება ტროპიკული წასვლაც შეინარჩუნოს - როგორც მდიდარ ქონდარი წიწაკა კრემის ქოქოსის რძეში . გოგრა და სპირტი "ახორციელებს" როგორც ეს ტაილანდში პოპულარულია, მაგრამ ლათინურ ვერსიებში, როგორც წესი, არ შეიცავს curry ფხვნილს , თუმცა ჩილე წიწაკის შეხება ყოველთვის მიესალმება.
ნებისმიერი ზამთრის სკავკვილი კარგად მუშაობს ამ წვნიანში. არსებობს უამრავი ვარიანტი, რომლითაც მოხდა ეს წვნიანი, როგორიცაა დაქუცმაცებული queso fresco ყველი, შემწვარი სიმინდის კერნელი, დაჭრილი პომიდორი, და cilantro, ცხარე aji salsa , ან რამდენიმე მოხარშული shrimp.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო butternut squash
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 ხახვი
- 1 დიდი
- ტკბილი კარტოფილი
- 1 სუფრის კოვზი ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1 ჩაის კოვზი ჩილე წიწაკა, ან 1 tablespoons სუფთა minced chile წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 4 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 1 ცაცხვის წვენი
- 2 ჭიქა ისპანახი ფოთლები
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- კანი butternut squash , შემდეგ დაჭრილი ნახევრად სიგრძივ და ამოიღონ თესლი (და ბოჭკოვანი მასალა გარშემო თესლი).
- შემწვარი თესლი (სურვილისამებრ): ცალკე თივა კვერცხიდან და კარგად ჩამოიბანეთ. მოათავსეთ თესლი ზედაპირით 1 სუფრის კოვრით და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და სადღეგრძელო თესლი ღუმელში 350 ვ-მდე მუქი ოქროსფერი ყავისფერი და crispy, აღვივებს ერთხელ ან ორჯერ, დაახლოებით 10 დან 12 წუთი. წაიღეთ თესლი ღუმელიდან და გაითვალისწინეთ თბილი.
- Chop squash შევიდა 1/2 inch კუბურები. კანი და კამათელი ხახვი. კანი ტკბილი კარტოფილი და chop შევიდა 1/2 inch კუბურები. გარეცხეთ ისპანახი, მშრალი კარგად, და გააფართოვოს იგი მჭიდროდ bunch. სლიცი ისპანახი ჯვარედინი, რათა თხელი ლენტები.
- მოათავსეთ მცენარეული ზეთი და დანარჩენი 1 სუფრის კოვზი მწვავე მარილებით, საშუალო სითბოს გამო. სანიშნეს დაჭრილი ხახვი და მზარეული, აღვივებს, სანამ ხახვი რბილი და არომატული.
- სანიშნეს squash, ტკბილი კარტოფილი, cumin, დარიჩინი და შაქარი skillet და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ბოსტნეული მსუბუქად browned.
- სანიშნეს ქათმის საფონდო, სეზონი მარილი და პილპილი, შემდეგ simmer ბოსტნეული მეტი დაბალი სითბოს სანამ ტენდერი (დაახლოებით 15 წუთი).
- ერთხელ squash და ტკბილი კარტოფილი მოხარშული მეშვეობით, გამოიყენოთ slotted კოვზი გადარიცხოს ბოსტნეული to ბლენდერი (სარეზერვო სამზარეულო სითხე). დაამატეთ ქოქოსის რძე და ლაიმის წვენი ბლენდერსა და პროცესში, სანამ არ არის გლუვი.
- დაამატეთ შერეული ნარევი წვნიანს და სუსტი სითბოს გადაბირებას, სანამ თანაბრად თბება. აურიეთ spinach ribbons და სითბოს 1 წუთი მეტი. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მიირთვით წვნიანი თბილი გახეხილი ერთად toasted თესლი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 391 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 623 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 10 გ |