ეს უგემრიელესი მუღლეის კერძი იღებს სახელს Navratan (ნიშნავს ცხრა ძვირფასი ქვები) ცხრა სხვადასხვა ბოსტნეულის, ხილისა და თხილისგან. ემსახურეთ მას ცხელი სპირტებით და დარწმუნებული ხართ, რომ შთაბეჭდილება მოახდინე.
რა გჭირდებათ
- 4 tbsps ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 1/2 ჭიქა cashews, დაყოფილი ბიტი
- 1 ჭიქა paneer (
- კოტეჯი ყველი ) კუბურები (1 "კუბურები) - იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ
- 2 საშუალო ზომის ხახვი დაჭრილი და ადგილზე ჯარიმა პასტა
- 2 tsps ნიორი პასტა
- 1 tsp Ginger პასტა
- 3 პომიდორი დაჭრილი და ადგილზე ჯარიმა პასტა
- 1 tsp ქინძი ფხვნილი
- 1/2 tsp კერნელი ფხვნილი
- 1/2 tsp
- turmeric ფხვნილი
- 1/2 tsp წითელი chilli ფხვნილი
- 1 tsp garam masala ფხვნილი
- 1 ჭიქა peeled, cubed, parboiled კარტოფილის
- 12-15 ფრანგი ლობიო, დაპყრობა და კუდები ამოღებულ, პარკირებულია
- 2 საშუალო სტაფილო დაჭრილი პატარა კუბურები და parboiled
- 1/2 ჭიქა მწვანე ბარდა, parboiled
- 1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები, parboiled
- 1 საშუალო ზომის მწვანე წიწაკა, თესლი ამოღებულ და დაჭრილი 1 "სკვერში
- 1 ჭიქა ანანასი კუბურები
- 3 ცისფერი შაქარი / ორმაგი / მძიმე კრემი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- სანიაღვრე ღრმა პანზე საშუალო წვენი და დაამატეთ 1 ც. ახლა დაამატე cashews და fry სანამ ოდნავ მუქი. წაშალეთ სლოტული კოვზი და შეინახეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, მოგვიანებით გამოიყენოთ.
- იგივე გააკეთე paneer კუბურები და შეინახოს განზე მოგვიანებით.
- იმავე პანში, დაამატეთ დარჩენილი სამზარეულო ნავთობისა და სითბოს. ახლა დაამატეთ ხახვი პასტა და ფრაის წვრილად მოყავისფრო.
- სანიშნეს ნიორი და Ginger პასტები და ფრაის 1 წუთი. ახლა დაამატე ტომატის პასტა და ფრაის კიდევ 1 წუთი.
- დამატება ყველა spice ფხვნილები და fry Masala სანამ ნავთობის იწყება გამოყოფა მას. აურიეთ ხშირად მუსალა და შეღებვა.
- ახლა დაამატეთ 1 ჭიქა თბილი წყალი ამ Masala და კარგად აურიეთ. საზ 1 წუთი.
- დაამატეთ ყველა ბოსტნეული, ანანასი, პენერი და ადრე შემწვარი კეშიუ. შეურიეთ ნაზად მაგრამ კარგად დარწმუნებული არ უნდა mash ან შესვენება ცალი ბოსტნეულის. მზარეული, სანამ ვეგეები არ კეთდება, მაგრამ არ იცვლება (ისინი უნდა იყვნენ დენცე !
- სანიშნეს კრემი, სეზონი მარილი გემოვნებით, აურიეთ და გამორთეთ სითბო.
- მიირთვით ცხელ ნაანსთან (leavened, tandoor- გამომცხვარი ინდური flatbread).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 798 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 283 მგ |
| ნახშირწყლები | 136 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 47 გ |
| პროტეინი | 41 გ |