ეს hearty და დამაკმაყოფილებელი ერთ კერძი კვება ღორის და კარტოფილი მზარეულები თქვენს crockpot ხოლო თქვენ გარეთ და დაახლოებით. არომატი, რომელიც გილოცავთ შენს კარზე, უბრალოდ ამაღლებული.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ღორის შემწვარი ამ რეცეპტისთვის, მაგრამ სამზარეულო დრო უნდა გაიზარდოს საათნახევრით. მზარეული ღორის მინიმალური ტემპერატურა 145 ° F; ეს არის აშშ-ს მიერ შექმნილი უსაფრთხო ტემპერატურა.
შენ შეგიძლია ყავისფერი ღორის ხორცი, სანამ დაამატებ მას კვერცხს უფრო ფერის და არომატისთვის. უბრალოდ სითბოს ზოგიერთი ნავთობის პან და დაამატოთ ღორის. ყავისფერი ყველა მხარეს, გარდამტეხი, როდესაც ხორცის რელიზები პან. ეს პროცესი დაახლოებით 10 წუთი უნდა მიიღოს. შემდეგ გავრცელებული ღორის ერთად მდოგვის ნარევი და გაგრძელდება რეცეპტი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ბოსტნეული ამ მარტივი და არომატული რეცეპტით. დაამატეთ რამდენიმე ან მთლიანად დაჭრილი სოკო, დავამატოთ კუბურები ან turnips, ან აურიეთ ზოგიერთ სიმინდს, სანამ ემსახურება.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი პატარა წითელი კარტოფილი (დაჭრილი ნახევარი)
- 1 ფუნტი ტკბილი კარტოფილი (peeled და დაჭრილი შევიდა მოცულობით)
- 2 წითელი წიწაკა (დაჭრილი დიდი ზომის ცალი)
- 1 (3 lb) boneless ღორის loin შემწვარი
- 1/4 ჭიქა Dijon მდოგვი
- 1 tsp. გამხმარი thyme ფოთლები
- 1/2 tsp. მარილი
- 1/8 tsp. წიწაკა
- 1-1 / 2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ძროხის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი კარტოფილი და საათის წიწაკა ქვედა 4-5 quart ნელი გაზქურის.
- პატარა თასში, მდოგვის მარილი, წიფელი, მარილი და წიწაკა და ღორის შემცველობა.
- მოათავსეთ ღორის ბოსტნეულის თავზე ნელი გაზქურისთვის და დაასხით ძროხის ბულიონი.
- დაფარეთ ნელი გაზქურის და მზარეული დაბალ 8-9 საათის განმავლობაში. ნაჭერი ღორის და ემსახურება ბოსტნეულით და წვენებით. თუ თქვენ გაქვთ ახალი, hotter cooking crockpot , საზ მინიმუმ 6-7 საათი, სანამ ღორის რეგისტრაციას 145 ° F.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 220 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 29 მგ |
| ნატრიუმი | 545 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 13 გ |