Როგორ გავყოთ ფილო სამკუთხედები

01 წლის 11

როგორ გავყოთ ფილო სამკუთხედები

Phyllo არის მრავალმხრივი, ქაღალდი თხელი ცომი, რომელიც შეიძლება დაკეცილი და შემოვიდა შევიდა ასორტიმენტი ფორმები. ჩანდა მდნარი კარაქი და გამომცხვარი, იგი ხდება ოქროსფერი, crisp და flaky. Phyllo სამკუთხედების შეიძლება შევსებული ქონდარი cheeses , მწვანილი და სანელებლები , რათა თითი მეგობრული პაკეტები, რომლებიც დიდი appetizers და საჭმლის.

დაიცავით ნაბიჯ ნაბიჯ და ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა შეიკრიბოთ ძირითადი სამკუთხედის ფორმის, როგორც ჩვენ ვაშენებთ საბერძნეთის Phyllo ყველის სამკუთხედების მოუწოდა tiropites (tee-ROH-pee-tes).

11 of 11

ფუნჯი ფურცელი ერთად მდნარი კარაქი

Phyllo ძალიან დელიკატური და შეიძლება გაანადგურეს ადვილად. გამოყენებით საკონდიტრო ფუნჯი, ყურადღებით ფუნჯი ფურცელი ერთად მდნარი კარაქი moisten და საშუალებას იძლევა დასაკეცი და ჩამოყალიბებაში.

11 of 11

ჩამოაგდეს კოვზი შევსებისას

მოათავსეთ heaping ჩაის კოვზი შევსების ცენტრში ფურცელი დაახლოებით 3 inches საწყისი ბოლოში.

11 of 04

Fold Bottom Edge Up მეტი შევსება

ჩამოყაროს ქვედა ზღვარზე მეტი შევსების, შექმნის hem დაახლოებით სამი inches ფართო.

11 of 11

ჩამოყალიბებულია ორივე მხარეს ცენტრში

ჩამოყაროს ერთ მხარეს ცენტრში. გამეორება მეორე მხარეს, პირველი მხარის გადახურვა. ეს უნდა შეიქმნას ორიენტირებული ზოლები, რომელიც დაახლოებით 3 inches wide. ფრთხილად იყავით, რომ არ წავიდეთ წარსულში პირველი რიგის გარედან.

11 11

პრესის შევსება ქვემო მარცხენა კუთხეში

ნაზად დააჭირეთ შევსების ქვედა მარცხენა კუთხეში, რათა გაუადვილოს კედლის ჩამოყრის საშუალება. არ ინერვიულოთ, თუ ცოტა შევსება squeezes გარეთ კუთხეში, ეს იქნება დაკეცილი ისევ და ისევ, დალუქვის შევსების საცხობი.

11 of 11

ქვედა მარცხენა კუთხე დიაგნოზი

იწყება ქვედა მარცხენა კუთხის კედლის დიაგონალზე დასაკეცი. არ მიდიხარ მარჯვენა ზღვარზე გასასვლელად, უბრალოდ გასწორება მარჯვენა მხარეს გასწვრივ.

11 of 11

ჩამოყალიბდეს მარჯვენა კუთხე ზემოთ

ქვედა მარჯვენა კუთხის ზემოთ ჩამოყალიბებული გვერდები, რომლებიც შეესაბამება მარჯვენა მხარეს.

11 of 11

დასაკეცი მარჯვენა კუთხე დიაგნოზი

კიდევ ერთხელ, ჩამოყაროს მარჯვენა კუთხეში დიაგონალზე მდე მარცხენა კიდეზე ზოლები.

11 of 10

გაყინული მარცხენა კუთხე

ჩამოყაროს სამკუთხედის ზედა მარცხენა კუთხეში. ერთი ჯერ უნდა იყოს დარჩენილი.

11 11

ერთი ბოლო გაწყობილი და სამკუთხედი არის სრული

ეს არის კარგი, თუ თქვენ გაქვთ ცოტა ზედმეტი ფილა ზედა ზღვარზე. ეს შეიძლება იყოს დამსხვრეული სანამ საბოლოო fold. ფუნჯი სამკუთხედის ერთად მდნარი კარაქი. დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ სამკუთხედის ნაკრები გვერდით, როდესაც საცხობი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ეს საყინულე კონტეინერი ფენებში, შორის ფურცელი ცვილის ქაღალდი და reheat როგორც საჭიროა.