ამოღების ჭუჭყიანი ამ სოკო ზრუნავს
ახალი სუფთა სოკო არის უზარმაზარი მკურნალობა- მათი earthy და შეშლილი არომატი ერთად მათი საინტერესო და meaty ტექსტურა გამოიწვიოს კი სოკოს მოძულე გაიჩინა სიყვარული. მაგრამ არ უნდა მოძებნოთ სასურსათო მაღაზიათა პროდუქციის სექცია; ეს ველური სოკო ხშირად რთულია, ან ტყეების მოსაწყობად ან ფერმერების ბაზარზე საკმაოდ პენსია, ასე რომ არ გინდა, რომ ჩაიშოროთ მათთვის საძოვრების გაწმენდა.
ყველაზე სოკო სჭირდება მხოლოდ მარტივი დავარცხნა გაწმენდა მათ ან, უმეტეს, დარტყმა ერთად ნესტიანია ქაღალდის პირსახოცი. უფრო მეტიც, როგორც უფრო მეტი ღრუბელია, აქვს ტრაქტატი ჭუჭყისა და ხბოს, ასე რომ უფრო მეტ ყურადღებას საჭიროებს უფრო მეტი ყურადღება. ეს ადვილად სამი ნაბიჯი მეთოდი დასუფთავების მათ ინახავს დელიკატური სოკო საწყისი ხდება წყლის შესვლის.
მნიშვნელოვანია, რომ უფრო მეტი გაწმენდა უფრო მხოლოდ ადრე გამოყენებამდე. Morels იქნება აღიქვას ცოტა წყალი დასუფთავების პროცესში, რაც მათ უფრო მგრძნობიარე mold ან rotting თუ ინახება შემდეგ. აქამდე, შეინახეთ ისინი, როგორც ისინი (ჭუჭყიანი და ყველა) ქაღალდის ტომარაში, რათა მათ სუნთქვა შეინარჩუნონ.
ნაბიჯი 1: შერყევისკენ
პირველი ნაბიჯი გაწმენდის მეტია არის shake off იმდენი ჭუჭყიანი რაც შეიძლება. განათავსეთ უფრო მეტი ქაღალდის ტომარა ან კოლადირი და გაღიზიანება, მაგრამ არა ძალადობით. მიზანი აქ არის, რომ დაარტყა იმდენი ჭუჭყიანი ან ნამსხვრევები საწყისი morels ადრე გაწმენდა მათ, მაგრამ თქვენ არ მინდა სოკო რომ დაჟეჟილობები ან გაწყვეტის.
გააფართოვოს უფრო მეტი ტომარა ან კოლადირი, ტოვებს ნებისმიერი ჭუჭყიანი ჭუჭყიანი ან ნარჩენების უკან. (არ დაასხით შინაარსი out, რადგან ეს უბრალოდ ნაგავსაყრელი ჭუჭყიანი უკან სოკო.)
ნაბიჯი 2: გასასვლელი
ახლა დროა გამოიყენოთ ცოტა წყალი. განათავსეთ morels დიდი bowl ცივი წყალი (ან სუფთა რადიატორის სავსე ცივი წყალი) და სწრაფად swish მეტიls გარშემო.
ცაცხვის არის დაეხმაროს loosen ნებისმიერი დარჩენილი ჭუჭყიანი სოკო, ასე რომ, თუ თქვენ ხედავთ ჭუჭყიანი მოდის off, შენარჩუნება აპირებს სანამ არ.
გააფართოვოს უფრო მეტი წყალიდან (კვლავ დატოვონ ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან თაღოვანი თასი ან ჩაიძირა). თუ წყალი განსაკუთრებით ბინძურია, შეიძლება დაგჭირდეთ პროცესის გამეორება, ბინძური წყლით დამონტაჟება და ცივი წყლით სუფთა თასი დაწყებული. გაგრძელება დასუფთავების პროცესი, სანამ არ იხილავთ რაიმე ჭუჭყიანი გათავისუფლების საწყისი სოკო.
ნაბიჯი 3: გაშრობის
ერთხელ morels სუფთა, დააყენა მათ სუფთა სამზარეულო პირსახოცი ან ფენების ქაღალდის პირსახოცები. სწრაფად და ნაზად ღერძი სოკო მშრალი, jostling მათ გარშემო ცოტა, როგორც თქვენ ამის გაკეთება დაუშვას ნებისმიერი წყლის ხვრელების გადინების გარეთ. თუ პირსახოცი ძალიან სველია, შეცვალეთ მშრალი და განმეორებითი პროცესი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ყველა წყალი ამოღებულია სოკოთიდან და ნიღბებიდან.
მოამზადეთ და გაახარეთ უფრო მეტი, როგორც მოგწონთ. ან, თუ ნეტავ, მშრალი სოკო გამოიყენოს მათ მოგვიანებით. არსებობს სხვადასხვა მეთოდის საშრობი: სოიოს მშრალი, ღუმელი მშრალი და საკვები დეჰიდრატორით.