რამდენი სალათები იცით, რომ ყველა 5 გრძნობს ერთბაშად? ტაილანდური სალათები იგულისხმება სწორედ ამის გაკეთებაზე, და ამ ტაილანდური მანგოს ქათმის სალათი არის პრემიერ მაგალითი. ეს გემოვნებითაა დახვეწილი გემოვნებით დახვეწილი გემოვნებით, ის ვიზუალურად ლამაზია, მანგოსა და ქოქოსის სუნი ზეციურია და მოისმენენ სასიამოვნო წიწილს, რადგან გემრიელი კბილების შემდგომ გაითვალისწინე. "სენსორული" გრძნობა სალათის მრავალფეროვან ტექსტურაშია: მანგოსა და ქათმის რბილობა კი, კიტრი, წითელი წიწაკა და ბუჩქნარის სიმტკიცე და მწვანილის სურვილის ფუფუნება. და გემოვნების იმდენად კარგია, რომ დატოვებთ უფრო მეტად! ამავე დროს, ეს საოცრად ჯანმრთელია - არ არის ზეთი, ასე რომ, 0 ცხიმი. სცადეთ და სალათი შეყვარებული ისევ გახდე!
რა გჭირდებათ
- 1-2 ქათმის ძუძუს (ძროხა, ან 1-3 ჭიქა მოხარშული ქათამი)
- 1-2
- მანგოები (მწიფე, დაჭრილი კუბურები)
- 1 წიწაკა (პატარა წითელი, დაჭრილი)
- 1/2 დან 1 კიტრი (საშუალო, დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ლობიო შვრია (ან ბარდა ყვავი)
- 1/4 ჭიქა მშრალი გახეხილი unsweetened ქოქოსის
- 1/4 to 1/3 ჭიქა არაქისის (ან cashews)
- 3-4 გაზაფხული ხახვი (დაჭრილი, ან 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ხახვი)
- 1/4 ჭიქა რეჰანი (ახალი)
- სურვილისამებრ: 1-2 ჭიქა cubed საზამთრო (ან ვარსკვლავი ხილი)
- იყიდება გასახდელი:
- 1/4 ჭიქა ლაიმის წვენი (ახალი- squeezed)
- 3 სუფრის კოვზი
- თევზის სოუსი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- 2 დან 3 სუფრის კოვზი შაქარი (ყავისფერი, გემოვნებით)
- 1-2 ჩაის კოვზი
- ტაილანდური chili სოუსით
- იყიდება მარინედი: (გამოტოვეთ ქათმის ჩათვლით)
- 4 კოვზი ტაილანდური ხელთაა სოუსი (ან რეგულარული ხელთაა სოუსი)
- 3-4 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი (ყავისფერი)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელში 350 F, ან თბილი თქვენი გრილი.
- შეურიეთ marinade ინგრედიენტები და slather მეტი ქათამი breasts . დაამზადეთ ქათმის საცხობი კერძი ან პან.
- დაამატეთ ცოტა წყალი ქვედა პან შენარჩუნება საშრობი out.
- 30-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მოხარშული. ალტერნატიულად, გრილის ქათამი ცხელი გრილის გამო, მარცვლეულის მარცვლოვანებით.
- როდესაც ქათამი არის მაგარი საკმარისი, ნაჭერი შევიდა bite ზომის ცალი.
- მოათავსეთ ქოქოსის მშრალი შემწვარი პან და მუდმივად 2-3 წუთი საშუალო სითბოს, ან სანამ აქციოს ღია ოქროსფერი ყავისფერი და სურნელოვანი. გადატანას თასი გაგრილებას. გათვალისწინებულია.
- შეუთავსეთ ყველა გასახდელი ინგრედიენტები თასი ან ჭიქა, აღვივებს, რათა დაითხოვოს შაქარი. ეს გასახდელი უნდა იყოს ტკბილი, მჟავე, პიკანტური და მარილიანი, მაგრამ აქცენტი ტკბილი და პიკანტურია (შენიშვნა: ის გაცილებით მტკივნეულია, მაგრამ გემრიელი იქნება სალათთან ერთად). გათვალისწინებულია.
- დასრულება, ყველა სალათი ინგრედიენტები ერთად დიდი თასი: მანგო, წითელი წიწაკა, კიტრი, sprouts, ხახვი, რეჰანი და ქათამი.
- ჩაასხით მეტი გასახდელი და toss კარგად. სანიშნეს toasted ქოქოსის და კაკალი და toss ერთხელ.
- გააკეთე გემო-გამოცდა. თუ თქვენ გირჩევნიათ ეს sweeter, დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი. თუ ძალიან მარილი ან ტკბილი, დაამატეთ მეტი ლაიმის წვენი. დაამატეთ მეტი chili მეტი spice.
- ემსახურეთ უფლება სალათი თასში ან ნაწილი ინდივიდუალური თასებით.
შენიშვნა გასახდელი: ეს რეცეპტი შეიძლება უფრო სალათის გასახსნელად, ვიდრე გჭირდებათ, იმის მიხედვით, თუ რამდენად დიდია თქვენი სალათი. ასევე აღნიშნავენ, რომ ეს არის ნავთობის თავისუფალი გასახდელი, როგორც ყველაზე ტაილანდური სალათი გასახდელი, ასე რომ ბუნებრივად შეგროვება ბოლოში თქვენი სალათის თასი. ეს არ არის პრობლემა - უბრალოდ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ხელახლა გადაყრა ადრე ემსახურება თუ სალათი იჯდა ნებისმიერი დროის ხანგრძლივობა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 925 |
| სულ მსუქანი | 48 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 139 მგ |
| ნატრიუმი | 2,759 მგ |
| ნახშირწყლები | 75 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 55 გ |