ლოკომა თურქული ტკბილი ტკბილი ცომია, რომელიც დაფარულია მარტივი სიროპით. მსახურობდა როგორც დესერტი, ლოკომა არის პოპულარული ყავის თანხლებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადის სოუსი, თაფლი, დარიჩინი, სეზამი ან გახეხილი ნიგოზი ამ კბილების ზომაზე.
ისინი არ არიან დაბნეული Awamat , რომლებიც crisp donut ბურთები, რომლებიც შემწვარი ოქროს browned crisp და შემდეგ დაფარული მარტივი სიროფი. აარარნატი ლიბანისგან ტკბილი ეპყრობაა.
ლოკმა ხშირად გაყალბებულია ბანქოებში და მსახურობს განსაკუთრებულ შემთხვევებში, როგორიცაა საქორწილო, საქმიანი მოვლენები, სახლის პარტიები და დაკრძალვაც კი.
გემრიელი მკურნალობა განსაკუთრებით პოპულარულია დასავლეთ თურქეთში. ბევრი მშობლიური თურქი იღებს ლონდონის დიდ ქოთებს განსაკუთრებულ შემთხვევებში; ზოგიერთი მოუტანს ინგრედიენტები მათ და bake batch შენობაში.
საზაფხულო მკურნალობა
ლომამა განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში. სინამდვილეში, ბევრი ადამიანი მიიღებს ამ ადვილად ტრანსპორტირებული snack სანაპიროზე.
ისტორია ლოხმას უკან
თურქული სიტყვა ლოკომი ნიშნავს "მტკივნეულს" ან "ჭაბურღილს", რომელიც აღწერს ცის ამ პატარა ნაკბებს. ლომამა წარმოშვა სომალის მზარეულები ოსმალეთის იმპერიის სასახლეებში.
მრავალი საუკუნის განმავლობაში, ლოკომის რეცეპტი იყო საიდუმლო, მაგრამ მე -20 საუკუნის შემდეგ ეს ტრადიციული თურქული დესერტი გახდა.
მიჰყევით ამ ფუჭი პროთეზულ ლოკას რეცეპტს, რათა შეიქმნას ეს გემრიელი ეპყრობა.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- 2 ჭიქა ყველა ფქვილი პლუს 2 tablespoons
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- მცენარეული ზეთი
- იყიდება სიროფი
- 3 ჭიქა შაქარი
- 1 1/3 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- გაზომვის ჭიქაში, დაამატეთ საფუარი და შაქარი თბილი წყალი. აურიეთ სანამ დაიშლება. 5-10 წუთი იჯდეს.
- საშუალო თასიში, ფქვილისა და მარილის შერწყმა. სანიშნეს საფუარი წყალი და აურიეთ ერთად oiled ხის კოვზი სანამ ცომი მსგავსი თანმიმდევრულობა ფორმით.
- დაფარავს და თბილ ადგილას განათავსეთ და 1 1/2 საათის განმავლობაში მოიმატებს, ან გაორმაგდება.
- Preheat მცენარეული ზეთი 375.
- კოვზი ცომი კოვზიდან მცენარეულ ზეთში და საშუალებას აძლევს საზრგოს დაახლოებით ორ წუთში, თითოეულ მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი ფერი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი. გაჟღენთილი ქაღალდის პირსახოცები.
სიროფისთვის:
დაახლოებით 20 წუთით ადრე ცხიმის შემცველობა, გააკეთეთ სიროფი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი saucepan სანამ შაქარი არ არის გახსნილი საშუალო სითბოს. მოიყვანეთ boil, მაშინ საშუალებას იძლევა simmer დაბალ დაახლოებით 10-15 წუთი, სანამ გახდება სიროფი თანმიმდევრულობა. ნუ გააქრობთ ხშირად, რადგან შაქარი გახდება სიროფი.
Drizzle სიროფი მეტი შემწვარი ცომი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
დაკავშირებული სტატიები: