ეს გაღიმებული შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი არის მარტივი და გემოვნების მსგავსად აურიეთ- fry უნდა - ძალიან flavorful და სუფთა. ეს ნამდვილად მოქნილია. შეგიძლიათ ისარგებლოს როგორც მხარეს კერძი ან დაამატოთ shrimp, ქათმის ან tofu ძირითადი კურსი entree. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საკუთარი ასორტიმენტი ბოსტნეული საფუძველზე რა არის ახალი და ხელმისაწვდომი, სადაც თქვენ ცხოვრობთ. რეცეპტი შეიცავს მცენარეულ / მცენარეულ ნივთიერებებს, რომლებიც თანაბრად გემრიელ შედეგებს ქმნიან. ისიამოვნეთ!
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 სტადიის. მცენარეული ზეთი
- 3 დან 4 სტადიის. თეთრი ღვინო (ან შერი, ან სამზარეულო ღვინო / შერი)
- 3 დან 4 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 დან 2 სუფთა წითელი წიწაკა (წვრილად დაჭრილი, ან 1/2 დან 3/4 ტ.
- სურვილისამებრ: მუჭა შემწვარი კეშიუ
- იყიდება სოუსი:
- 1/3 ჭიქა
- ქათმის საფონდო (ან ბოსტნეულის / faux ქათმის საფონდო თუ ვეგეტარიანული)
- 2 1/2 სტადიის. oyster სოუსი (ან ვეგეტარიანული აურიეთ- fry სოუსით)
- 1/2 tbsp. ყავისფერი შაქარი
- 2 სტადიის. შერი
- 3/4 tsp. cornstarch
- ბოსტნეულისთვის:
- 1 სტაფილო (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო
- 1 2 ჭიქა სოკო (დაჭრილი)
- 1 წითელი წიწაკა (დაჭრილი)
- 1 დან 2 ჭიქა ბროკოლი
- 2 ჭიქა bok choy ან ბავშვის bok choy, დიდი ფოთლები დაჭრილი შევიდა ცალი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ მშრალი- fry სოუსი ინგრედიენტები ერთად, დასძინა cornstarch ბოლო და whisking ერთად ჩანგალი ან whisk სანამ დაიშალა. გათვალისწინებულია.
- სითბოს wok ან დიდი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- ნავთობისა და წვივის გარშემო ჩაიძიროს, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და ჩაი. ატმის ფრაის 1 წუთი გათავისუფლების სუნამოს (ნიორი უნდა დარჩეს თეთრი, არ ყავისფერი ამისთვის საუკეთესო არომატით).
- სანიშნეს მყარი ბოსტნეული პირველი - სტაფილოს და ყვავილოვანი კომბოსტო - პლუს Splash ან ღვინის ან შერი (დაახლოებით 1 სტადიის).
- ატმის-ფრაის 2-3 წუთი, ან სანამ სტაფილო არის ნათელი ნარინჯისფერი და შეარბილა ოდნავ. დაამატეთ მეტი ღვინო / შერი, როდესაც პან ხდება მშრალი - 1 სტადიის. დროს შეინარჩუნოს ინგრედიენტები simmering ლამაზად.
- დამატება სოკო და წითელი წიწაკა პლუს 2 დან 3 სტადიის. გაჟღენთილი-ფრაის სოუსით. Stir-fry კიდევ 2 წუთი, ან სანამ სოკო მოხარშული. თუ პან ხდება მშრალი, დაამატეთ ცოტა მეტი სოუსით.
- სანიშნეს ბროკოლი და bok choy, პლუს დარჩენილი Stir-fry სოუსით. Stir-fry 2 დან 3 წუთი, სანამ ბროკოლი არის ნათელი მწვანე, მაგრამ ფუძეთა ჯერ კიდევ crisp. თეთრკანიანი ბაყაყის ქოქმა ასევე უნდა შეინარჩუნოს მათი სისწრაფე.
- დაამატე cashews (თუ იყენებთ) და აურიეთ
- ამოღება სითბო და გემოვნების ტესტი, დასძინა მეტი oyster სოუსი ან ვეგეტარიანული აურიეთ- Fry სოუსი თუ არა მარილიანი ან flavorful საკმარისი. თუ ძალიან მარილიანი, დაამატეთ კირის ან ლიმონის წვენი. მეტი chili შეიძლება დაემატოს უფრო spice.
- მიირთვით ბრინჯი და ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 166 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 376 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |