მკვდარი ან ცოცხალი? რომელი ლობირება უნდა შეიძინოს?
ლობირების შერჩევა
ყიდვისას ცოცხალი lobster საზ სახლში, დარწმუნებული, რომ ეს მართლაც ცოცხალი და ცოცხალი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეუძლია აირჩიოს ცოცხალი lobster სატანკო, არ არსებობს გზა იცის, თუ რამდენად სუფთა ის არის, თუ არ ვთხოვთ, და მაშინაც, ფრთხილი. Lobsters შეიძლება ჩატარდეს ტანკები ორი სამი კვირის, იზრდება სუსტი და ნაკლებად სასურველია ფარგლებში cramped საცხოვრებელი ფართი.
ლობირის არჩევისას, შეარჩიეთ მისი მხარეები.
კუდი დაუყოვნებლივ უნდა მოერგოს და სხეულის ქვეშ მოექცნენ. იმავე რეაქციას აწარმოებს კუდიზე ჩამორჩენა. Pincers უნდა თავშეკავებული ერთად ელასტიური band როგორც lobster არის cannibal და ჭამა საკუთარი სახის.
ახალი ლობირება ყოველთვის უნდა იყოს ცოცხალი ან გაყინული. არ არის თუ არა, ან და ან ამის შესახებ. ერთხელ lobster კვდება, ძლიერი ფერმენტების მომნელებელი ტრაქტის სწრაფად დაიწყოს decomposing ხორცი. აბსოლუტური სისუფთავე აუცილებელია. ახალი ლობირების საუკეთესო ფასები გაზაფხულზე და ზაფხულში იქნება, თუმცა მათი უმრავლესობა ყოველწლიურად არის შესაძლებელი.
ყიდვისას მთელი მოხარშული ლობიო, გამოიყურება ნათელი გამოუყენებელი თვალები, ფირმა ხორცი, სასიამოვნო არომატი და მორწყვა კუდი (მიუთითებს ის ცოცხალია, როდესაც მოხარშული). Lobster ასევე ხელმისაწვდომია გაყინული და დაკონსერვებული. კონსერვი ლობიო მოდის მოცულობით, ბიტითა და გავრცელებით.
Lobster შენახვის
Lobsters შეიძლება ცხოვრობენ სამიდან ხუთდღიანი სატანკო მარილწყალში, მაგრამ ყველაზე მთავარი მზარეული არ აქვს ეს ვარიანტი.
ცოცხალ ლობირებს ყიდვის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ მიიღოთ ის მაცივარში, რომელიც დაფარულია ნესტიანი ქსოვილით რაც შეიძლება მალე და საზ 12-18 საათის განმავლობაში. ნუ იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში და არასოდეს დააყენეთ ცოცხალი lobster in სუფთა წყლის შენახვის მიზნებისათვის.
მოხარშული ლობიო უნდა იყოს მაცივარი და მოხმარებული ორი დღის განმავლობაში.
მთელი მოხარშული ლობიო შეიძლება ადვილად გაყინული. მოათავსეთ ის პლასტმასის ჩანთაში, შესუსტდეს მაქსიმალურად საჰაერო ხომალდი და მჭიდროდ დალუქვა.
თუმცა, სასურველია გაყინული ლობიო გაყინვას გარეთ მტვრის აბანოში. მოამზადეთ მარილი 1 მრგვალი მარილწყლიდან 1 ჭიქა წყალი. ამოიღეთ ხორცის ჭურვი და ადგილი კონტეინერში ან ჩამოსხმის ჩანთა მარილწყალში დასაფარავად და გაყინვას.
გაყინული ცაცხვი ერთი თვის განმავლობაში უნდა შეჭამოს.
მეტი Lobster:
• Lobster სამზარეულო რჩევები
• ლობუსტერის ტერმინოლოგია
• როგორ ჰუმანური მოკვლა Lobster
• Lobster ეკვივალენტები, ღონისძიებები, და ცნობილი რეცეპტები