საშემოდგომო არის სეზონი Pumpkins, ხოლო ხალხი clamoring ყველა მათი გოგრა spice flavored ეპყრობა, ჩვენ აღმოვაჩინეთ კიდევ ერთი გზა ითვალისწინებდეს ამ ცნობილი შემოდგომაზე ნარინჯისფერი squash თქვენს სახლში cooking რუტინული. ახალი გოგრა ჩანდა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ღორის ჩხირის ან მხრისთვის, მაგრამ ეს კლასიკური ამერიკული კერძით ლამაზად მუშაობს.
ინსტრუქციები იმდენად მარტივია, რომ ინგრედიენტები. ახალი დაჭრილი გოგრის ყვითელი ხახვიანი ბეკონის ცხიმიანი ქოქოსის შემცველობითა და სანელებლებით. მას შემდეგ დასძენს კარგად sautéed ღორის. ჩვენ გვიყვარს ეს კერძი მსახურობდა სხვა შემოდგომაზე საყვარელი ბოსტნეულით, როგორიცაა ახალი მწვანე ლობიო და თეთრი ბრინჯი სრული კვებაზე.
რა გჭირდებათ
- 1 ნაჭერი სქელი ბეკონი
- 2 ჭიქა ახალი, peeled და დაჭრილი (¼ inch ცალი) გოგრა *
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, peeled და დაჭრილი
- ½ ჭიქა ახალი ქათმის საფონდო ან დაკონსერვებული ქათმის ბულიონი
- 1 ფუნტი ღორის ჩანთა ან მხრის, დაჭრილი შევიდა ⅛ inch ზოლები
- ½ ჩაის კოვზი ადგილზე cumin
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ფინჯანში ან wok, sauté ბეკონი სანამ გამჭვირვალე.
- სანიშნეს გოგრა ნაჭერი და ხახვი. აურიეთ გარშემო გახეხილი ბეკონი ცხიმი და დაამატეთ ქათმის ბულიონი.
- საფარის და საზრდოზე მეტი საშუალო სითბოს სანამ გოგრა სატენდერო, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღე ბოსტნეული პანდან.
- რეცხვის პან და sauté pork სანამ გაკეთდა, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დავამატოთ ბოსტნეული პანში და გადაყარეთ კეინი, მარილი და პილპილი. საფარის მხოლოდ ერთი წუთით ისე, რომ გემოს შეუძლია განვითარდეს, მაშინ ემსახურება ცხელი.
* მზარეულის შენიშვნები:
- ამ რეცეპტისთვის თქვენ გინდათ საზრდო გოგრის ნაჭერი, არ გაწმენდილი გოგრის ან დაკონსერვებული პარამეტრები. იყიდება რჩევა საუკეთესო Pumpkins ამისთვის სამზარეულო, დარწმუნებული უნდა იყოს, შეამოწმეთ ჩვენი როგორ არჩევა Pumpkins ამისთვის სამზარეულო სახელმძღვანელო.
- როდესაც სამზარეულო ან საცხობი სუფთა Pumpkins, დასძინა ბონუს მოსავლის გოგრის თესლი, რომლებიც სავსე თუთია და მიიღოს გემრიელი snack როდესაც შემწვარი და seasoned. შეგიძლიათ გააკეთოთ შემწვარი გოგრის თესლი ღუმელში ან მიკროტალღოვანი!
Recipe წყარო: Frugal გურმანი Cooks ამერიკული მიერ ჯეფ სმიტი (უილიამ Morrow & Co, Inc)
ნებართვით გადაკეთდა.
ჯეფ სმიტი იყო ცნობილი მზარეული, რამდენიმე საუკეთესო გაყიდვადი მზარეულის ავტორი და სატელევიზიო სერიალი " The Frugal Gourmet" - ის წამყვანი, რომელიც პირველად 1973 წელს გავიდა და მოგვიანებით PBS- ს გადავიდა 1983 წლიდან 1997 წლამდე. The Frugal Gourmet Cooks ამერიკელი სმიტის მიზანი იყო იმის ჩვენება, რომ სინამდვილეში, მსგავსი რამ, როგორც ეთნიკური ამერიკული სამზარეულოა. კლასიკურ ამერიკულ რეცეპტებთან ერთად, ეს კრებული წიგნში გაკვეთილია ისტორიის გაკვეთილებზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 340 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 112 მგ |
| ნატრიუმი | 345 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 33 გ |