ჯანსაღი მთელი მარცვლეული ბურგული ხორბალი ბოსტნეულებთან და მექსიკულ სანელებლებთან ერთად ქმნის ტექსტურირებული, არომატული და ჯანსაღი მცენარეული ბურგურის ხორბლის პილაპის რეცეპტს, რომელიც მზადდება უამრავი ბოსტნეულისგან, მათ შორის ნიახური და ზეთოვანი წიწაკა და მოხარშული ქილ ფხვნილი და კეინი.
მიირთვით ეს ბურგურის ხორბლის პილაფი, როგორც ძირითადი კერძი ან სადილის სადილისთვის (ისევე, როგორც ვეგეტარიანული ბრინჯის პიფის კერძი), ის გამოიყენეთ ტრილელის შევსება ჯანსაღი მთელი ხორბლის მცენარეული ბრინჯისთვის ან ემსახურება მას ან სხვა მექსიკური entree, ან თუნდაც ერთად რამდენიმე გამომცხვარი tofu და მარტივი მხარე მწვანე სალათი სრული ვეგეტარიანული საკვები.
საჭიროა ეს ბურგურის ხორბლის პიტას ვენახი? არაა პრობლემა!. იმისათვის, რომ ეს vegan , გამოიყენოთ vegan მარგარინი ან ზეითუნის ზეთი ნაცვლად კარაქი. ყველა დანარჩენი ინგრედიენტები vegan.
საჭიროა თქვენი ბურგულის ხორბლის ფლაპების წებოვანა თავისუფალი? ბულგური ხორბალი არ არის წებოვანა თავისუფალი, ამიტომ თქვენ უნდა გამოვიყენოთ quinoa ან სხვა წებოვანა თავისუფალი მთელი მარცვალი, როგორიცაა ფეტვი ან თუნდაც მხოლოდ უბრალო თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი ნაცვლად bulgur ხორბალი, და დარწმუნდით, რომ თქვენი ბოსტნეულის ბულიონი არ შეიცავდეს და წებოვანა შემცველი დანამატებს, ან უბრალოდ გამოიყენოთ წყალი ნაცვლად ბულიონი.
რეცეპტი და ფოტო ხორბლის სასურსათო საბჭოს მიერ
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი ან vegan მარგარინი (ან თუნდაც ზეითუნის ზეთი)
- 1 ჭიქა ბურგურ ხორბალი, მშრალი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ნიორი, თხელი დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა წითელი ბელი წიწაკა, დაჭრილი
- 3/4 ჩაის კოვზი
- 1 ჩაის კოვზი პილპილი
- 2 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით (ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი არის საუკეთესო)
როგორ ჩადება იგი
- პირველი, დნება კარაქი ან vegan მარგარინი in skillet მეტი საშუალო სითბო. შემდეგ, დაამატეთ მშრალი ბურგურის ხორბალი და დაჭრილი ხახვი. საზ სანამ ხახვი რბილი და მოხარშული და bulgur ხორბალი არის ოქროს.
- შემდეგ, გახეხეთ დაჭრილი ნიახური, მოხარშული წითელი წიწაკა, კეინი და ჩილი ფხვნილი და 2 წუთი საშუალო სითბოსთვის.
- აურიეთ მცენარეული ბულიონი ან წყალი და მოიტანს boil, იზრდება სითბოს საჭიროების შემთხვევაში.
- წყლით ან ბოსტნეულის ბულიონი მდუღარეა, შეამციროს სითბო ისევ საშუალოზე და საშუალებას იძლევა ნარევი 20 წუთის განმავლობაში გაატაროთ ან სანამ ყველა თხევადი შეიწოვება და ბურგულის ხორბალი მოხარშული.
- სეზონი თქვენი ბოსტნეულის ხორბლის პიპატი გულუხვად მარილი და პილპილი გემოვნებით.
კვების ინფორმაცია:
კალორია თითო კვება: 130 კალორია
კვებისა: ერთი შეთავაზება უზრუნველყოფს დაახლოებით 130 კალორიას, 4 გ ციტრანს, 20 გრ ნახშირწყლებს, 5 გრ ფიბერს, 5 გ ცხიმს (3 გ გაჯერებული), 10 მგ ქოლესტერინის, 16 მგგ ფოლტის, 1 მგ რკინისა და 373 მგ ნატრიუმის
მხოლოდ 130 კალორია პოსტი ემსახურება, ამ მარტივი ვეგეტარიანული bulgur ხორბლის pilaf არის დაბალი calorie ვეგეტარიანული კვება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 125 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 381 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |