ეს კარტოფილის სუპი ძეხვითა და მწვანილებით სავსეა ზეთისხილის ბაღის უგემრიელესი ტოსკანის წვნიანი. ყავისფერი იტალიური ძეხვი და ბეკონი გახდება გულიანი წვნიანი, შესანიშნავია სადილი ან ვახშამი სუპი. სანიშნეს სალათი და crusty პური ამისთვის ზღაპრული კვება.
რა გჭირდებათ
- 3 ბმულები ტკბილი იტალიური ძეხვი
- 2 საშუალო
- საცხობი კარტოფილი (დაჭრილი ნახევარი სიგრძივ)
- 2 დან 3 ნაჭერი ბეკონი (diced)
- 3/4 ჭიქა ხახვი (diced)
- 1 საშუალო დიდი კბილი
- ნიორი (ცომი)
- 2 ჭიქა escarole ან kale (დაჭრილი)
- 2 tablespoons ქათმის ბაზა
- 4 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჭიქა
- whipping ნაღები
როგორ ჩადება იგი
- წაშალეთ ძეხვი გზიდან; ყავისფერი ყავისფერი, დაშლის სანამ მოხარშული მეშვეობით. გათვალისწინებულია.
- დიდი სუნის ან ჰოლანდიური ღუმელი საშუალო სითბოს გამო, საზ ხახვი და დაჭრილი ბეკონი ერთად, სანამ ხახვი გამჭვირვალე და ბეკონი არის crisp.
- სანიშნეს ნიორი და საზ 1 წუთი აღარ.
- დაამატეთ ქათმის ბაზა, წყალი და კარტოფილი, და ესკაროლი ან კალე; simmer 15 წუთი.
- სანიშნეს browned ძეხვი და ნაღები. Simmer 3-4 წუთი და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 368 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 80 მგ |
| ნატრიუმი | 235 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 29 გ |