Მებუჩკა - მაროკოს პომიდორი და პიპ სალათი

"მაბუჩამ, ტრადიციული მაროკოს კერძი, ისრაელში იმდენად პოპულარულია, რომ სასურსათო მაღაზიის თაროებზე ჰუმუმუსის შემდეგ შეიძლება აღმოჩნდეს", - ამბობს გიორა შიმონი. მაგრამ მას შემდეგ, რაც მისი მეზობელი კერიტი ასწავლიდა, როგორ მოეხვია მისი ცხარე პომიდორი და წიწაკა დაფუძნებული მაბუქუას, მას "აღარ სურდა მაღაზიის ყიდვა-გაყიდული მაბუჭა". საბედნიეროდ, მისი რეცეპტი, რომელიც იზიარებს ქვემოთ, არის მარტივი და მრავალმხრივი - შეგიძლიათ გამოვიყენოთ, როგორც appetizer სალათი ემსახურება კრეკერი ან pita, როგორც სენდვიჩის გავრცელების, ან როგორც condiment თევზის, ხორცი, ან tofu კერძები. ეს კი არატრადიციულ, ჯერ კიდევ გემრიელი რჩება ლატკე რეცეპტების ფართო სპექტრით .

Miri რეცეპტი ტესტირება შენიშვნები და რჩევები:

შეგიძლიათ ამ რეცეპტის სითბოს მორგება თქვენს უპირატესობებზე. გამოიყენეთ ბელი წიწაკა და ტკბილი წიწაკა მარილვანი არომატისთვის, აკრიფეთ თბილი ცხელი წიწაკათი, ან წავალთ ყველაფერს ზედაპირზე ჯალაპენოს გამოყენებით ცხელი პაპრიკით.

შიმონონი აღნიშნავს, რომ "მატაფოას სისქე დამოკიდებულია წიწაკის ზომისა და სიძლიერის მიხედვით". მას შემდეგ, რაც სითბოს დონე ინდივიდუალური წიწაკა ერთი ქარხანა შეიძლება განსხვავდებოდეს, ეს შეიძლება იყოს Hart პროგნოზირება როგორ ცხარე ისინი ყველაფერს კერძი. მაგრამ არ ინერვიულოთ - თუ თქვენი მაბრუეა გამოდის spicier ვიდრე გსურთ, Shimoni ვარაუდობს დასძინა კიდევ უფრო მოხარშული პომიდორი.

Shimoni რეცეპტი მოუწოდებს ან jalapeño ან Bell წიწაკა, მაგრამ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა გამოიყენოთ ორივე, თუ გსურთ!

კვება ისრაელის სტილის დასაწყებად, ემსახურეთ მაბუქას სალათებისა და დიპლომების შერჩევით, როგორიცაა ხელნაკეთი ჰემმუსი , შემწვარი კვერცხუჯრედის და ტაჰინის დიპლოპი ბაბანა ჯანოჰუ , მაგარი კიტრი და პომიდორი სალათი და ახლად შემწვარი პიცა პური .

განახლდა მირი როტკოვიცი

რა გჭირდებათ

• 6 საშუალო მწიფე პომიდორი, cored და დაჭრილი შევიდა 1-inch ცალი
• 4-6 კბილი ნიორი, peeled და წვრილად დაჭრილი
• 1 პატარა მწვანე jalapeño წიწაკა, დაითესა და diced ან 2 საშუალო მწვანე ზარი წიწაკა, დაჭრილი
• 1/3 ჭიქა ზეთი (canola ან ზეითუნის)
• 2 tablespoons წიწაკა
• 1 1/2 teaspoons kosher ან ზღვის მარილი
• 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

როგორ ჩადება იგი

1. მოათავსეთ პომიდორი, ნიორი და წიწაკა მძიმე ქვედანაირებული 3-კვარციანი სოუსით. დააყენეთ საშუალო სითბოს და მზარეული, გამოირჩევა 20 წუთის განმავლობაში, კოვზით აღვივებს.

2. როდესაც ბოსტნეული ლამაზი და რბილია, დაამატეთ ზეთი, წიწაკა, მარილი და პილპილი. მზარეული, ხშირად აღვივებს 10 წუთის განმავლობაში.

4. როდესაც ნარევი კარგად არის შერწყმული და უმეტესობა სითხის აორთქლება, მაბუჩამ მზად არის.

ზემოთ და შენახული კონტეინერი მაცივარში.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	40
სულ მსუქანი	0 გ
გაჯერებული Fat	0 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	0 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	442 მგ
ნახშირწყლები	9 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	2 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.